お笑いコンビ・ニッチェの江上敬子（31）が、自身のブログで、女芸人飲み会で振る舞った手料理の写真を公開した。

みんなのリクエストで餃子は作ることになっていたそうだが、もう一品江上が挑戦した料理は、その名も『ぎゅうぎゅう焼き』。

『ぎゅうぎゅう焼き』とは、今ネットを中心に話題となっているメニューのひとつ。オーブンの鉄板に肉や野菜といった好きな具材を敷き詰めて、オリーブオイルと塩で味付けし、オーブンで焼いたもの。簡単で手間もほとんどかからないながらも、見栄えもよく美味しいと話題をよんでいる。

江上も、

「これが、簡単で見栄えも良くて美味しい」
「みんなの反応も上々でした」

と大絶賛。

そのほかにも、栃尾の油揚げやトマト味噌汁を作ったそうで、料理上手な一面がかいま見える。なお江上によると、これら豪華メニューは、あっという間になくなったそうだ。


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