芦屋・潮芦屋エリアに海辺の新スポットが誕生。2月26日(水)に「SAILOR’S BREW CAFE(セイラーズ ブリュー カフェ)」がオープンする。

心安らぐ海辺のカフェ「SAILOR’S BREW」

[caption id="attachment_1300475" align="aligncenter" width="600"] テラス席からはヨットハーバービュー[/caption]

「船乗りのコーヒー」を意味する「SAILOR’S BREW」。同店では、そんな店名にちなみ、航海士たちが長い旅路の中で味わいたいと思うような、心も体も満たされる優しい味わいを目指し、カフェのフードやコーヒーの一杯一杯にこだわりを込めている。

[caption id="attachment_1300476" align="aligncenter" width="600"] 木のぬくもりを感じられるナチュラルな店内[/caption]

カフェのコンセプトは「Tender(テンダー)」。芦屋の海を感じながら、穏やかで優しい時間を過ごして欲しいという思いをコンセプトに込めた。

[caption id="attachment_1300483" align="aligncenter" width="600"] 大きな窓が印象的な明るい店内[/caption]

雑踏から離れた芦屋の海辺に位置するこのカフェでは、静かな空間でゆったりとした時間を過ごすことができ、心も休められる。そんな場所を目指している。

食感と香を楽しめる焼き立てクロワッサン

[caption id="attachment_1300477" align="aligncenter" width="600"] 店舗で焼きたてのクロワッサン[/caption]

同店のクロワッサンは、北海道産小麦粉とフランス産発酵バターをたっぷりと使用し、店内で丁寧に焼き上げている。

サクサクとした軽やかな食感と、ほどけるような口どけが魅力の香ばしい生地は、ひと口頬張ると、パリッとした心地よい食感が広がり、バターの豊かな風味としっとりとした余韻が口いっぱいに広がる。

[caption id="attachment_1300486" align="aligncenter" width="600"] プレミアムクロワッサン 430円(税込)[/caption]

「プレミアムクロワッサン」430円(税込)は、毎日店内で一つ一つ焼き上げ、焼きたてだからこそ体験できる、至福の一品。

[caption id="attachment_1300485" align="aligncenter" width="600"] 潮芦屋あんバター 540円(税込)[/caption]

ほんのり塩気と小豆、発酵バターの香りが豊かな「潮芦屋あんバター」540円(税込)に、丹波黒豆入り抹茶あんバター、ハムチーズやBLT、オザマンド(アーモンド)チョコクロッキーなど、様々な種類のクロワッサンを用意しており、いずれも店内でも、テイクアウトでも楽しむことができる。

こだわりの豆で楽しむ2種のコーヒー

[caption id="attachment_1300479" align="aligncenter" width="600"] オリジナルカップで美味しいコーヒーを[/caption]

コーヒーは2種類のブレンドを用意しており、それぞれ異なる味わいが楽しめる。

[caption id="attachment_1300478" align="aligncenter" width="600"] こだわりのコーヒー豆は浅煎り、深煎りの2種類[/caption]

「セイラーズブレンド」は浅煎りで、エチオピア産豆を中心にした華やかな香りとフルーティーな甘みが特徴。クリアな飲み口でリフレッシュしたい朝や午後のひとときにぴったりだ。

一方、「潮芦屋ブレンド」は深煎りで、力強いコクとほろ苦さ、わずかに感じるスパイシーなニュアンスが楽しめる。濃厚でしっかりとしたコーヒーが好きな人に嬉しい、贅沢感あふれる一杯となっている。

北海道ミルク×英国産塩が絶妙なソフトクリーム

[caption id="attachment_1300480" align="aligncenter" width="600"] マルドンの塩を使った、潮芦屋ソフト。[/caption]

生乳本来の自然な甘みとクリーミーな風味をしっかり味わえる「潮芦屋ソフト」は、北海道産ミルクを使用した無香料・無着色のソフトクリーム。

仕上げに英国産「マルドンの塩」をひとつまみ加えることでミルクの甘さが引き立ち、最後まで飽きのこない深みを演出している。

[caption id="attachment_1300481" align="aligncenter" width="600"] ソフトクリームのアフォガードも絶品。[/caption]

また、マスカルポーネチーズを隠し味に加えることでまろやかなコクと上品な余韻をプラス。自慢のエスプレッソを注いだ「アフォガード」も絶品で、オーダーしたい一品となっている。

ニチリンケミカルの挑戦

「SAILOR’S BREW CAFE」を運営するニチリンケミカルは、これまで住環境改善に取り組んできた企業。今回、新たな挑戦として“おいしい食でゆったりと過ごす”を合言葉に、食環境の改善にも力を入れている。

[caption id="attachment_1300482" align="aligncenter" width="600"] 光溢れる穏やかなカフェ[/caption]

“光や風、そして水も感じられる芦屋・潮芦屋の心地よい空間で、幸せと満足感を味わっていただきたい”――そんな思いから、初号店として同店をオープン。このカフェが、訪れる人々の心をほぐす場所になることを目指しているという。

忙しい日常から一歩離れ「SAILOR’S BREW」で、穏やかなひと時を過ごしてみては。

■SAILOR’S BREW CAFE
住所：兵庫県芦屋市海洋町9-2 ライフガーデン潮芦屋南B棟
営業時間：10:00～19:00(L.O.18:30)
公式サイト：https://sailors-brew.com
公式Instagram：https://www.instagram.com/sailors_brew_cafe

(丸本チャ子)

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