おうち料理研究家のみきママが23日にアメブロを更新。余った調味料の使い切りレシピを紹介した。

この日みきママは「いつもブログを見ていただき、ありがとうございます～！お悩み相談をいただきました！！」と読者からのコメントで、余ってしまった調味料の使い方を相談されたようで、まず「バルサミコ酢が余っていて使い切れません」という相談については「バルサミコ酢、分かりますー！私はね、バルサミコ酢と言えば、こればっかりです。レバーと根菜のバルサミコソテーです～。」と写真を公開した。

また「おしゃれな照り焼き味です。鶏肉でもオッケー。作り方はね、フライパンに蓮根（1/3節）と茄子（1本）を入れて表面の水分を飛ばしたら、油（大さじ1）を加えて炒めて皿に取りだし、醤油少々と片栗粉をまぶした鶏レバー（250ｇ）を油で焼き、これも皿にいったん取り出す。フライパンにバルサミコ酢（大さじ5）・水と砂糖と赤ワインと醤油（各大さじ2）を入れて煮詰め、軽くとろみがついたら、蓮根と茄子とレバーを戻してからめてできあがり。」とレシピを紹介した。

次に「浅漬けの素が残ってて困っています！」という相談については「なぜですか？これからの時期、めちゃ使えると思いますが。賞味期限がきちゃったのかな？」とコメントし「そしたらね、めちゃくちゃ美味しく食べる方法、あります！浅漬けの素で、めちゃうま塩ちゃんこ鍋です！」と写真を紹介、「鍋つゆはね、水（6カップ）に、浅漬けの素（大さじ6）・おろしにんにく（小さじ2）・鶏ガラスープの素（大さじ2）を入れて煮て、お好みの具を入れます。」とレシピを紹介した。

最後の「海苔の佃煮が2瓶もあります」という相談については「え？なぜ残るんですか？私にください。」とコメント、「私の海苔の佃煮のナンバーワンの食べ方はこちらです！海苔＋納豆＋卵です！これ、私、毎日飲み干します。」と写真を公開、「杏ちゃんも海苔納豆卵です。」と娘が納豆を容器からすすっている写真を公開、「冷蔵庫の調味料、使い切ってこー。」と呼びかけブログを締めくくった。

これに対してファンからは「納豆+卵+海苔やってみます！」「浅漬けのもとを鍋に投入って天才ですね！」「余る調味料ってありますよね！」「浅漬けの素がうま塩ちゃんこ鍋に変身するんですね素晴らしい！！海苔の佃煮も作ってみます！！」などのコメントが寄せられている。

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