料理研究家のみきママが2日に自身のアメブロを更新。「ベーコンしかない」時のお弁当レシピを公開した。

みきママはベーコンの写真とともに、「しまった！！ベーコンしかない！！」「お弁当、何しよう？」と焦った様子でコメント。「ピザにする？」と自問するも、「でも、パンもないし、生地を作る時間もない！！」「そうだ！！ご飯ピザにしよう！！」とアイデアをつづった。

続けて「ホイルにご飯を詰めて、その上にピザソースとチーズ、ベーコンをのせます」「そしたら、トースターでチン！！」と手順を紹介し、「チーズが溶けたらできあがり。チーズの上に具をのせると見た目がよくなるよ～」とポイントも解説。「緑がなかったから、慌ててねぎをチンしてのせました」と、完成したお弁当の写真を公開した。

娘には「ミニご飯ピザ弁当」、息子には「ビッグご飯ピザ弁当」とそれぞれサイズ違いのお弁当を作ったといい、「ピザと白米が意外と合う～！！」と絶賛。昼に炭水化物抜きダイエットをしている夫には、白米をじゃがいもに変えた「ダイエットピザ弁当」にしたといい、「じゃがいもは米よりもカロリーが低くて、腹持ちが倍以上あるんだって」と説明した。

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