ホテルメトロポリタン 丸の内は、「八丈フルーツレモン」のパフェをデザートに楽しめるランチセットを4月1日から30日までの平日に販売する。
八丈島だけで生産される「八丈フルーツレモン」は、完熟するまで樹上で育てることで一般的なレモンよりも実が大きくなり、果皮の苦みが少なく果汁の酸味も穏やかになることが特徴。「“八丈フルーツレモン”と煎茶のパフェ」はそれらの特徴を生かしながら、表皮を混ぜ込んだレモンケーキ、ジュレやマカロンを仕立て、煎茶のジュレとアイスクリームを重ねた。ランチセットは、パフェに加えて「前菜＆サラダビュッフェ」と「本日のミニパスタ」を含み、ドリンクはコーヒーまたは紅茶を用意する。
場所は27階ダイニング＆バー「テンクウ」。提供時間は午前11時半から午後3時半までの2時間制。料金は5,400円、税・サービス料込。
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