こま切れ肉で煮込まなくても本格的な味わい＜豚こま魯肉飯＞



総SNSフォロワー数210万超えの料理系YouTuber＜かっちゃん＞による、【失敗しらず】【ハズレなし】【ボリューム満点】の“本気”のレシピ集。
近所のスーパーで買いやすい食材＆自宅にある調味料で、お店のような豪華な見た目で味もおいしい料理の調理方法を教えてくれます。すぐにでも実践したくなるアイデアが満載です。

※本記事はかっちゃん著の書籍『簡単・時短・節約なのに“食卓映え”する100レシピ ラクして!本気見せごはん』から一部抜粋・編集しました。








■和風きのこパスタ【レンチンだけで本気見せ】
一緒に調理できるから洗い物も少なくてすみます。

◆材料（1人分）
しめじ … 1/2パック（100g）
エリンギ（輪切り） … 1本（50g）
スパゲッティ（7分茹で） … 100g
A 水 … 250ml､白だし … 大さじ1と1/2､
オリーブ油 … 大さじ1､おろしにんにく … 小さじ1
おろしわさび …小さじ1
長ねぎ（小口切り） … 適量

◆作り方
1. 耐熱容器にAを混ぜ、スパゲッティは汁けに浸るように半分に折って加え、きのこ類をのせる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約10分加熱する。

2. わさびを加えて混ぜ、器に盛り、長ねぎを散らす。

＜注意点＞
〇大さじ1＝15ml、小さじ1＝５mlです。
〇電子レンジは特記がない限り600Wを基本としています。
〇電子レンジは、機種により加熱・焼成時間が異なります。ようすを見ながら加減してください。
〇野菜の切り方は、基本的に材料の後ろに括弧書きで記しています。



著＝かっちゃん／『簡単・時短・節約なのに“食卓映え”する100レシピ ラクして!本気見せごはん』









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