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河野景子さん、友人を招き手料理をふるまう「簡単メニューでおもてなし」

2月4日(火) 15:36

元フジテレビアナウンサーの河野景子さんが3日に自身のアメブロを更新。友人を招いてふるまった手料理を紹介した。

この日、河野さんは「友人を招いて家ご飯」というタイトルでブログを更新。「女友達3人で家ご飯でした」とエプロン姿の自撮り写真とともに報告した。

続けて「簡単メニューでおもてなし」と述べ、「金目鯛とあさりのアクアパッツア」「タコとマッシュルームのアヒージョ」「手羽元のハーブ焼き」など作った料理の数々を紹介。

特に好評だったのが「オイルサーディンとトマトの粗みじん切りをレモン汁とオリーブオイルであえたもの」だったといい、「イタリアンパセリがアクセントになって、ブルスケッタソースの出来上がり、夏にはカッベリーニで冷製パスタとしても美味しそう!」とコメント。

他にも「レンコンととろけるチーズのソテーもワイン と合うといって大好評でした」「これまた簡単」と述べ、レシピを紹介。最後は「楽しい女子会家ご飯でした~」と満足そうにつづり、ブログを締めくくった。

この投稿に読者からは「お家ごはん とは思えない程の腕前」「どの料理もおいしそう」「たまには女子会で、ワイワイしたいですよね」などのコメントが寄せられている。

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