料理研究家のみきママが、9日に更新したアメブロで、筑前煮のリメイクレシピを紹介した。

この日みきママは、「筑前煮余っていませんか？根菜の煮物なら何でもいいです！！」と、たくさん作ってしまいがちな煮物に言及すると、「筑前煮が美味しいおかずとスイーツに変身します！！」とリメイクレシピを提案。

リメイクおかずとは“ジューシーシュウマイ”のようで、刻んだ筑前煮と豚ひき肉などでタネを作るというもの。ブログではレシピに加え、味が付いた筑前煮を使うことで加える調味料が少量で済むほか、根菜の歯ごたえを楽しめるというポイントも解説している。

また、リメイクスイーツは“筑前煮ドーナツ”といい、細かく刻んだ筑前煮とホットケーキミックスを使ったレシピを公開。生地をドーナツ形にする方法や、フライパンで揚げるポイントをつづっており、筑前煮を使うことで味わいがアップするとコメント。

みきママは、「絶対作った方がいいです！！めちゃうまです！！」と自ら絶賛、「筑前煮がなかったら、シュウマイとドーナツのために、筑前煮から作りましょう！！」と述べブログを締めくくった。

この投稿に読者からは「発想に脱帽です」「ビックリ」「これは作りたくなりました　早速、筑前煮から作ります(笑)」などの声が寄せられている。

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