おうち料理研究家のみきママが9日に自身のアメブロを更新。長男から好評だった弁当を明かした。

8日のブログで、みきママは「今日はカレーうどん弁当です！！」と明かし「完食本にレシピが載ってるから、レシピを見ながら15分でお弁当が完成」と調理中の様子や完成した弁当を写真で公開。「​時間がない時は何度も味見ができないからさ、本が助かります」とコメントし、自身の著書『完食！家ごはん』（主婦の友社）を紹介していた。

この日は「今日は冷蔵庫に野菜が沢山あるから野菜炒め弁当にしよう！！」と述べるも「野菜炒めだけではブーイングになる」と説明。そこで「野菜がメインの焼きそばにして、ココナツミルクがないから、牛乳でグリーンカレーにしました！！」と弁当のメニューを明かした。

続けて「ココナツミルクの代わりに牛乳でもグリーンカレーっぽくなりました」と調理工程の写真を複数枚公開。「グリーンカレーの美味しい作り方はYouTubeに載せています！！」と自身のYouTubeチャンネル『みきママChannel』の動画を紹介し「隠し味に鶏がらスープの素＋醤油＋砂糖を入たら味がバシッと決まります」と作り方のポイントを補足した。

さらに、前日に作った「カレーうどん弁当」が長男から「めちゃくちゃうまかった」と好評だったことを報告。一方で「あ、今日もカレーだよ？」と長男に呼びかけ、ブログを締めくくった。

この投稿に読者からは「味もボリュームも満点弁当」「いつも豪華ですね」「お弁当の反応をみるのも楽しみです」などのコメントが寄せられている。