グルメガイドは星の数ほど。ガイド選びに迷ったらまずは料理家のおススメから試してみよう。ソウルの人々に愛されている名店を案内する『なかしましほソウルのおいしいごはんとおやつ』（KADOKAWA、税込み1925円）が発売された。料理家、なかしましほさん初の韓国ガイド本だ。


著者が韓国で食べたかったのは、「辛くてお肉やチーズがたっぷり」なメニューとは少し違う、暮らす人々がふつうに食べているごはん。会社員が昼休みに通う食堂や、買い物終わりに立ち寄るおやつの店、休みの日に訪れたいカフェ。そこで友人を頼りに、何年もかけて探したソウルの好きなお店を紹介しているのが本書だ。気楽なごはんや麺のお店、シンプルな焼き菓子や伝統菓子など、おやつのお店、市場やお土産の店などのほか、買ってきた食材で作るレシピも掲載されている。





【関連記事】
・さよならタイパ美保関の旅【あなたをエスコート 幸せになる旅コラム＃17】
・世界中の食が堪能できる「エスニックフード祭り」日本有数の多国籍タウン埼玉・川口で
・こねる！おどる！のぼる！こんぴらさんの旅【あなたをエスコート 幸せになる旅コラム＃16】
・スロベニアを代表する伝統料理「ヨタ」がレトルトに大使館監修、優しい酸味のあるシチュー
・北海道ラーメン・グルメ雑誌編集長が仕掛け人東京・渋谷に北海道のラーメンとグルメを厳選したフードパーク