◆ヒルトン東京のビュッフェ「スイーツ・タイムマシーン」レトロ＆近未来の摩訶不思議な夏スイーツを堪能

ヒルトン東京の1階「マーブルラウンジ」にて、摩訶不思議な夏スイーツ20種類以上が揃う「スイーツ・タイムマシーン」スイーツビュッフェを開催。期間は、2024年5月8日（水）から8月下旬まで。

過去・現在・未来をタイムマシーンに乗って行き来しているかのような没入感あふれる空間には、メロンや桃、マンゴーなど旬のフルーツをふんだんに用いたスイーツや、ノスタルジックなスイーツの進化系など心躍るアイテムが勢揃い。



レトロと近未来が混在するイマーシブなスイーツビュッフェ
季節ごとにストーリー性を持たせたスイーツとビュッフェ台のデコレーションにより、物語の中に迷い込んだかのような世界観とともに食事を楽しめる「マーブルラウンジ」。

この夏は「スイーツ・タイムマシーン」をテーマに、夏の訪れとともに思い出される淡いノスタルジーや、子供の頃ワクワクしながら思い描いた未来をスイーツで再現。まるで時間旅行をしているような不思議な体験を楽しんで。


◆「スイーツ・タイムマシーン」スイーツビュッフェのおすすめスイーツ

未来のスイカはこんな味？
ヨーグルトムースの中にカンパリリキュールを利かせたジェノワーズとオレンジムース、スイカのコンフィチュールを忍ばせ、底の生地にはオレンジ風味のサブレを使用した。



未来永劫マスカットの世界線
シャインマスカットのゼリーが入ったアーモンドムースと、ローズマリー風味のマスカットゼリーを組み合わせ、たっぷりのマスカットと乾燥したメレンゲでデコレーションされた華やかなスイーツ。



君たちキウイ、オレンジ、マンゴーだね
チーズスフレにココナッツをコーティングし、オレンジ、マンゴー、キウイ、ドラゴンフルーツ、スターフルーツなどのトロピカルフルーツをトッピング。



我らいちご世代
いちご風味のチョコレートムースの中に、ルビーグレープフルーツのコンフィチュールとシャンパンムースを入れて大人味に仕上げられた。見た目と味のギャップも楽しんで。



あの日渡せなかったチョコレート
ノスタルジックなレトロ進化系スイーツや、チョコレートをさまざまな形で味わえるスイーツも多数用意される。

ライチ香るタルト生地の上に、板チョコのフォルムのフランボワーズ＆ダークチョコレートのガナッシュをのせた「あの日渡せなかったチョコレート」は、鮮やかな赤が目を惹く1品。



放課後のプリン・ア・ラ・モード
コーヒームースの中にアニス風味のキャラメルバナナのコンフィチュール、上にはコーヒーゼリーをトッピングしたプリン・ア・ラ・モード。



時空を旅するショコラ
ホワイトチョコレートのババロアと、ラムレーズン入りチョコレートノワールのムースを組み合わせ、チョコレートパールクラッカンが入れられたサクサク感が楽しいムース。



梅子ちゃんの初恋ゼリー
まるで梅のキャンディのような味わいのグラススイーツ「梅子ちゃんの初恋ゼリー」は、大葉のゼリーの中にたっぷりの赤スグリを入れた梅風味の爽やかな白桃ムース。





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