◆グランドプリンスホテル新高輪にパープル×ピンクの初夏アフタヌーンティー登場。ベリーやお花で華やかに

グランドプリンスホテル新高輪の「Lounge Momiji」にて、大切な人に花束のように贈りたくなる「Flower Berry Afternoon Tea」を開催。期間は、2024年5月10日（金）から7月11日（木）まで。

パープル×ピンクの華やかな「ベリーカラー」をテーマに、エディブルフラワーをちりばめ、みずみずしく甘酸っぱいベリーの果実を使用した爽やかなスイーツがラインナップ。初夏を彩るティータイムを楽しんで。



ブルーベリーとカシスが香るアミューズで幕を開けて
まずは、ベリーピンクが目を惹く「ブルーベリーとカシスジャムのアミューズ」から召し上がれ。

ブルーベリーとカシスのジャムにトニックウォーターを注いで完成させる甘酸っぱいアミューズは、華やかなアフタヌーンティーの始まりにぴったり。



心ときめく可憐で甘酸っぱいスイーツの数々
まるで花束のようにかわいらしい「フラワーパンナコッタ」は、ブルーベリーやラズベリーなどの果実を閉じ込めたバタフライピーゼリーとパンナコッタの2層からなり、上からレモンシロップをかけることでゼリーの色の変化を楽しむことができる。

また、オーストラリアの伝統菓子「ラミントン」をベースに、いちごを使用してパティシエがアレンジした「いちごのラミントン」や、花形のチョコレートが飾られた「ラズベリーエクレア」、バニラ風味のゼリーが華やかに香る「ブルーベリータルト」など、心ときめくスイーツが勢揃い。



見た目も美しい上品な味わいのムースやマカロンも
このほか、エディブルフラワーをのせた艶めく「ラベンダームース」や、カシスクリームとカシスの実を挟んだ「マカロン」、いちごムースにレアチーズムースを重ねた2層の味が楽しめる「フレーズフロマージュ」なども堪能して。



甘酸っぱさと塩気のバランスがほどよいセイボリー
セイボリーには、クリームチーズのコクと生ハムの塩気、ベリーの酸味のバランスが楽しめる「ベリーとワインのブレッドサンド」をはじめ、オリジナルのブルーベリービネガーを加えた「ブルーベリービネガーポテトサラダとスモークサーモンのオードブル」や、パイナップルの甘く爽やかな酸味と濃厚な紫芋の甘さが相性抜群の「パイナップルと紫芋のキッシュ」などを用意。

大きな窓一面に緑の景色が広がる開放感のあるラウンジで、大切な人のお祝いにふさわしい華やかな時間を楽しんで。


◆アフタヌーンティーの会場は？

開放的でゆったりとした非日常空間で、くつろぎを約束するホテルラウンジ
コンテンポラリージャパニーズデザインを採り入れた優雅な空間で、心休まるひとときを過ごせるオールデイラウンジ「Lounge Momiji」。まるで都会の喧騒を忘れさせるような緑を眺めながら食事・スイーツ・お酒を楽しむ、ホテルでしか味わえないくつろぎの時間を。








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