11月11日に放送された『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』（TBS系）で、110万部を超えるヒットを記録しているダイエットレシピ本『やせるおかず作りおき』のメニューが紹介された。番組では、女優の伊藤かずえ（49）と女優の紫吹淳（48）のマネージャーで、「ばあや」こと菅由美子さん、金スマディレクターの3人が100日間ダイエットに挑戦。主食であるご飯を抜いた糖質のオフの方法で、作り置きおかず3品だけを100日間食べる生活を続けた結果、3人とも10キロ近く体重が減り話題になっている。

これを受けてダイエットアドバイザーで『この世で一番美しく痩せるダイエット』のブロガー、Diet Witch Akiさんは糖質オフダイエットに対して意見を述べている。

Akiさんは、

「作りおきダイエットとは、1週間のおかず14品を
1日で一気に作り冷蔵庫に保管。
1日3食、14種類の中から好きな組み合わせをして1週間で食べきるというもの。
最大のメリットは1週間料理をしなくてという事。
そのため継続に繋がる。
料理はカロリーが高くても糖質が低ければOK。
そのため鶏肉や牛肉、豚肉を使って良い。
『糖質が減るとエネルギー源として脂肪が使われるため痩せる』
という理論に基づいているため」

とと作りおきダイエットのメカニズムについて改めて述べ、金スマで紹介されて注目を集めている油揚げレシピや厚揚げレシピ、ヨーグルトレシピなどの詳細を紹介した。これらの料理について、

「今ままで全く料理をせず
コンビニのお弁当や総菜ばかり食べていた人が
こういった放送をきっかけに、
料理に目覚めてくれるのはとても良いことだと思っています」（原文ママ）

といい面はあるという意見をあらかじめ述べた上で、本を購入した人の中には「本を買っただけで満足してしまって実際に料理を作っていない」という事実もすでに明らかになっていることに対して、

「流行りの本を手に入れたことによって
ある種の高揚感を覚えたいだけなのではないかと思うんです。
本当に作る気がある人は、テレビを録画してすぐに作っていますから」

と意見。最後に、糖質オフダイエットという方法について、

「『糖質さえ少なければカロリーがいくら高くでもいい』とか
『糖質さえ少なければいくら食べてもいい』とか
そんなこと絶対にありません。
肥満体の人が痩せようと思ったら
『ドカ食いをしない』ということと
『カロリーを摂り過ぎない』という事が絶対条件になるからです。
いくら糖質が少なくたって
カロリーの高い物を大量に食べたら絶対に痩せません」

と自身の見解を語り、最後に、バランスよく食事をすることの重要性についてつづって締めている。

【関連記事】
・「金スマ やせるおかず作りおきダイエット 油揚げピザ・厚揚げの牛肉巻き・スーパーヨーグルト」（この世で一番美しく痩せるダイエット）
・鈴木蘭々　糖質制限3日で感じた体の「著しい変化」を報告
・AKINA　ダイエット途中経過を報告、2週間で2キロ減
・エハラマサヒロがダイエット宣言、マイナス7kg目指す
・安田大サーカスHIRO　ダイエット効果で10年前のGパンがブカブカ