映画監督。東映に入社し、今井正、松田定次らの助監督を務め、『十七歳の逆襲 俺は昨日の俺じゃない』で監督デビュー。『海底大戦争』『散歩する霊柩車』など怪奇・SF・アクション作品を多く手掛け、クエンティン・タランティーノなど海外にも佐藤作品のファンが多い。またテレビ作品では、「悪魔くん」「キイハンター」「特捜最前線」などの作品に携わった。