イスラエル生まれのクラリネット奏者。初めリコーダー奏者として出発したが、12歳でクラリネットに転向した。母はイスラエル・フィルのヴィオラ奏者。シャロンも音楽監督のズービン・メータや名誉客演指揮者のクルト・マズアなどの熱心な支援を受けた。16歳でイスラエル・フィルと共演。ジュリアード音楽院でチャールズ・ナイディックに師事し、1992年、ミュンヘン国際音楽コンクールで優勝した。その後も、世界各地でリサイタルや主要オーケストラとの共演を果たし、若手実力派として期待されている。