お笑いコンビ・ニッチェの江上敬子が3日に自身のアメブロを更新。“ほぼえのき”のパスタを紹介した。

この日、「久しぶりにパスタが食べたくなったので、糖質オフの為にえのきを沢山入れてパスタは少しだけ」とコメントし、大量のえのきでパスタを作ったことを明かした。

続けて、出来上がった「ほぼえのきパスタ」を写真で公開し、「クリームパスタにすると、えのき感が薄れて、普通にパスタ一人前食べてる錯覚」「これにしたら、たまにパスタ食べてもいいかもー」と満足そうにコメントした。

これに対し読者からは、「えのきパスタ美味しそうですね！」「料理が上手ですね。うらやましい」「ぜひレシピ知りたいです」などの声が寄せられている。

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