「ケンタッキーフライドチキン」は、「カーネルクリスピー1ピース半額」キャンペーンを、1月29日（木）から2月11日（水）までの期間限定で、全国の店舗で実施中だ。【写真】「カーネルクリスピー」で親子丼が作れるって知ってた!?■おトクに味わえる2週間今回実施中のキャンペーンは、今年で発売28（にわとり）周年を迎える人気のサイドメニュー「カーネルクリスピー」を、通常価格290円のところ、半額の140円で楽しめる企画（価格はいずれも税込） 。本商品は、”天ぷら”をヒントに開発された日本発祥のメニューで、さっぱりとした鶏むね肉に、にんにくと醤油をベースとした味付けを施し、独自に開発した衣で包んで、店舗で一つひとつ丁寧に揚げている。実は「カーネルクリスピー」、親子丼にアレンジして楽しむ方法もあるのだとか。一口大に切った「カーネルクリスピー」を、卵とだしで“ふわとろ和風”にして、ごはんの上に乗せるというレシピで、見た目は完全に親子丼だ。半額のうちに試してみてもいいかもしれない。【「カーネルクリスピー」でつくる親子丼】【材料（1人分）】カーネルクリスピー2ピース卵2個玉ねぎ4分の1個めんつゆ（3倍）大さじ1と2分の1水100ccごはんどんぶり1杯三つ葉、刻み海苔お好みで【作り方】（1）オーブントースターでカリッと温めた「カーネルクリスピー」2ピースを一口大に切る。玉ねぎは芯を取り、薄切りにする。三つ葉は3cm幅に切る。ボウルに卵を割り入れ、混ぜる（溶き卵）。（2）フライパンに水、めんつゆ、玉ねぎを入れて中火で煮立て、玉ねぎが透き通ったら「カーネルクリスピー」を入れ、さらに1分程煮る。（3）溶き卵3分の2量をまわし入れてフタをし、中火のまま1分程加熱する。残りの卵液をまわし入れ、フタをして10秒ほど加熱する（親子煮）。（4）器にごはんを盛り、親子煮をのせて三つ葉、刻み海苔をちらす。■関連記事【写真】ローソン“値段そのまま”増量キャンペーン第1弾は本日から！【写真】「ほっともっと」人気弁当を巻いた“恵方巻”が登場へ！『ちいかわ』クリーム入りワッフル新作発売！ファミマ×「ピエール マルコリーニ」がコラボ！「スシロー」×「サク山チョコ次郎」がコラボ！