こんにちは、疲れた日はそうめんに頼りがちな、ライターの三木ちなです。 さっと茹でてすぐ食べられるそうめんは、忙しい日や夕方のHPが底を尽きそうなときによく作る、わが家の定番お助けメニューです。夏だけでなく、1年中お世話になっています（笑）。 ただ、ヘットヘトに疲れていると「コンロの前に立つことさえイヤ（涙）」という日があるんですよね……。そこで今回は、そんなときに試してほしい、「茹でないそうめん」の作り方をご紹介します♪素麺のプロである素麺製麺所の「森口製粉製麺」さんのホームページ記載のレシピを参考に作ってみました！ そうめん、鍋で茹でない ご紹介するのは、鍋ではなく電子レンジで作る「茹でないそうめん」のレシピ。お湯を沸かす必要がないので、カップ麺感覚で調理できますよ。 おすすめポイント ・電子レンジにおまかせ、鍋洗いの手間なし ・耐熱容器があればOK ・1～2人分の調理におすすめ！ 電子レンジで作る「茹でないそうめん」のレシピ 鍋の代わりに使うのは、パスタ用の電子レンジ調理器。わが家はスリーコインズの商品を使っていますが、似たようなグッズなら何でもOKです。 電子レンジ調理器がなければ、深めの耐熱容器で代用できます。 作り方 1．電子レンジ調理器にお湯を入れます お湯の量は700mlが目安です。お湯はケトルで沸かしたものを使用しました。 ポットがない場合や沸かすのが面倒なときは、電子レンジ調理器に同量の水を入れ、電子レンジ（600W）で8分ほど加熱してお湯にしましょう。 ※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。 2．そうめんを入れて、お湯に沈ませます そうめんをお湯にしっかりと浸すのがポイント！ 3．電子レンジで加熱します 通常の茹で時間＋2～3分を目安に、電子レンジ（600W）で加熱しましょう。あたため時間は様子を見ながら調節してください。 4．パスタ調理器を取り出して、そうめん洗います 取り出すときは、ヤケドに注意してください……！ そうめんはザルにあげたら、しっかりと冷水でもみ洗いして、ぬめりと熱を取りましょう。 このひと手間が、おいしいそうめんに仕上がるコツです。 お湯で茹でたそうめんと遜色なし！ 出来上がったそうめんがコチラ！ そうめんはこの通りツルツル♡ ベタッとしたり、伸びてしまったり……ということはなく、鍋で茹でたそうめんと変わらないおいしさです。 電子レンジ調理器は1～2人分しか作れないので、私は1人ランチや少量欲しいときに使ってます。 そうめんをラクに作りたいときは、ぜひ試してみてくださいね♪ 著者：ライター 三木ちな 【関連記事】 高校生息子「これうまい！！」【菰田シェフの“冷凍チャーハン”の食べ方】さんまさんも番組で大興奮！ “1.1万いいね”大バズ【ぶっ飛んだ“サッポロ一番”の食べ方】想像以上に本格的「これはおいしい」 【キャベツ余ったら"ひき肉"と混ぜて！？】「これ以外考えられない(泣)」次の日もサイコーの食べ方