2025年のお正月もあっという間に過ぎ、家にはお正月に食べきれず余ったお餅がどっさり...なんて人はいませんか？ 無印良品の公式Xでは余ったお餅の再利用レシピを数種類紹介しています。 今回は、公式Xで投稿されたレシピから3つをピックアップして紹介します。 これは即やってみたい...！ ・黒蜜きな粉餅パンケーキ まずはお餅が入った、もちもち食感のパンケーキから。 材料は、「自分でつくる 米粉のパンケーキ」一袋、切り餅3個、牛乳200ml、きな粉大さじ1、黒蜜大さじ2、アイスクリーム100ml、サラダ油適量。 切り餅を1cm角に切ります。ボウルにパンケーキの粉と牛乳を入れて混ぜ、切り餅を加えてさっくり混ぜます。サラダ油を引いてあたためたフライパンに生地を流しこみ、フタをして焼きます。 盛り付け時にきな粉をふり、アイスクリームをのせて黒蜜をかけたら完成です。 アイスを絡めて食べることで、美味しさも倍増しますよ。 ・コーヒーバウム餅トースト 材料は、「不揃い コーヒーバウム」一袋、切り餅1個、きな粉・アーモンドスライス・黒蜜は適量。 バウムは横半分に切った後、縦半分に切ります。切り餅は薄切りにします。切ったバウムに切り餅をのせて750Ｗのトースターで7分焼く。器に盛りつけて、きな粉などのトッピングをしたら完成です。 お餅のもちもちとした食感とバウムのサクサクとした食感が、くせになるおいしさです。コーヒーバウムの香りが加わることで、深みが増します。 ・キーマカレー餠グラタン 材料は無印良品の「素材を生かしたカレー キーマ」一袋と切り餅３個、ピザ用チーズ40ｇ。 耐熱容器にカレーキーマを少量しき、切り餅を並べます。その上に残りのカレーをかけ、チーズをのせてラップをかけて600Ｗのレンジで5分加熱して完成です。 じつはカレーは、ごはんだけでなくお餅とも相性も良いんです。 キーマカレーとのスパイシーさとチーズのマイルドな味わいが後を引くおいしさに。 気になる人は試してみて。 ※画像は公式Xより。 【関連記事】 冬のQOL爆上がり！今すぐ買いたい「無印良品」のあったかアイテム特集 「あっぱれでした」プロの料理人も降参の美味しさ...。無印で絶対買うべき"本格レトルト食品"とは？ 500円でボリューム満点！がっつり食べたい日のモーニング3選 「完璧」「みんなが食べたい味」プロも完食の美味しさ...。餃子の王将で頼むべき、最強中華6選とは。 コンビニ4社《いちごスイーツ》が大豊作すぎ...。スイーツ、アイス、パン、お菓子...ぜんぶ美味しそう♡