◆ホテル椿山荘東京のクリスマスアフタヌーンティー。クリスマスの情景を表現した愛らしいスイーツと冬の味覚のセイボリー

ホテル椿山荘東京の「ル・ジャルダン」にて、2026年11月1日（日）から2027年1月7日（木）まで、「クリスマスアフタヌーンティー」が登場。

クリスマスツリーや雪だるまなどクリスマスの情景をモチーフにしたスイーツと、トリュフなど高級食材を盛り込んだ冬らしい味わいのセイボリーを、庭園を望む上質な空間でいただける。心躍るホリデーシーズンの幕開けを感じながら、贅沢なひとときを過ごしてみては。



クリスマスツリーや雪だるまモチーフの愛らしいスイーツ
やさしい甘みの蕪のポタージュスープに、香り高い茸のデュクセルを添えた1品から、アフタヌーンティーがスタート。そして、3段ティースタンドの上段には、クリスマスの雰囲気をたっぷり詰め込んだ愛らしいスイーツがずらりと並ぶ。

濃厚なチョコレート生地にほろ苦いオレンジピールを練り込み、ピスタチオクリームをクリスマスツリーのように絞った「ピスターシュ ブロニー」や、ブッシュ・ド・ノエルをイメージしたチョコレートムース「ムース オ マンジャリ」がラインナップ。さらに、雪だるまをかたどったチーズムースとベリーのヴェリーヌ、プレゼントボックスをイメージしたクッキーなど、心ときめく品々にうっとり。



スコーンは伝統の味とシュトーレン仕立ての2種類
中段に並ぶのは、アフタヌーンティー提供当初から愛され続ける伝統の「プレーンスコーン」と、特別な限定フレーバーのスコーン。

この時期だけの「シュトーレンのスコーン」は、ラム酒でマリネしたドライフルーツを練り込み、シュトーレンをイメージした1品。食べるたびに豊かな香りが口いっぱいに広がる。ピスタチオとキャラメルのクロテッドクリームや、ミックスベリーのジャムをつけてどうぞ。焼きたての香ばしさと奥深い味わいを心ゆくまで堪能できる。



旬の素材を取り入れた冬らしさ満載のセイボリー
下段のセイボリーには、冬の味覚を贅沢に取り入れたこだわりのメニューがお目見え。

ショートケーキのように仕立てた「サーモンとカリフラワーのオープンサンド」をはじめ、チキンとポルチーニ茸のクリーム煮をパイに詰めた「ヴォル・オ・ヴァン」、百合根とトリュフを使ったクロケットなど、冬らしい味わいが揃う。ホテルならではの本格的なメニューが、ティータイムをいっそう華やかに彩ってくれるはず。

ドリンクは約20種類の紅茶がフリーフロー。贅沢なメニューとのペアリングを楽しみながら、美しい庭園を望む上質な空間で、ロマンティックなご褒美ティータイムを体験して。


◆「イブニングハイティー」ではシャンパンとともにシェフ特製ローストビーフを

夜の贅沢なひとときを彩る至福のイブニングハイティー
夜18時からは、冬の夜を華やかに演出する「イブニングハイティー」が開催される。

グラスシャンパンでの乾杯から始まり、3段スタンドに盛られた多彩なオードブルと、人気の「シェフ特製ローストビーフ」を堪能できる贅沢な内容。昼の明るい雰囲気とはひと味違う落ち着いたラウンジで、優雅な夜のティータイムを過ごせる。



旬の味覚と贅沢食材が織りなす豊富なオードブル
オードブルスタンドには、贅沢な味わいの品々が盛りだくさん。

上段には「パルメザンフラン カシスと甲殻類のソース」などが並び、中段には「牛肉とサワーチェリー ビーツソース」や「鰤と蕪のコンフィ 柚子風味」、「白身魚のブランダード チョリソーのアクセント」を用意。

下段では「牛蒡のポタージュスープ 茸のデュクセル」や「鴨生ハムとジャガイモのトルティージャ」、「真鯛と紅心大根のルーロー」が味わえる。食後には「いちごのムース」とドリンクも付くから、記念日やご褒美ディナーにもぴったり。
イブニングハイティー
【開催日程】2026/11/1（日）～2027/1/7（木）※完全予約制（当日9:30まで）
【開催時間】18:00～L.O.19:30
【開催場所】ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
【料金】1名 WEB予約 8,300円／電話予約 9,300円
※税込・サービス料（15％）別
【フード内容】
■上段
・サーモンとカリフラワーのオープンサンド
・チキンとポルチーニ茸のヴォル・オ・ヴァン
・パルメザンフランカシスと甲殻類のソース
・百合根とトリュフのクロケット

■中段
・牛肉とサワーチェリービーツソース
・鰤と蕪のコンフィ柚子風味
・白身魚のブランダードチョリソーのアクセント

■下段
・牛蒡のポタージュスープ茸のデュクセル
・鴨生ハムとジャガイモのトルティージャ
・真鯛と紅心大根のルーロー

■シェフ特製ローストビーフグレイビーソース・レフォール・ハーブソルト

■デザート
・いちごのムース

【ドリンク内容】
・グラスシャンパン
・コーヒーまたは紅茶


◆アフタヌーンティーの会場は？

庭園を一望するホテル椿山荘東京のラウンジで優雅なひとときを
ホテル椿山荘東京の3階にあるロビーラウンジ「ル・ジャルダン」は、都心にありながら緑豊かな借景を望む洗練された空間。日中はアフタヌーンティー、夜はイブニングハイティーを楽しみながら、優雅な時間を満喫できる。パートナーとのデートや、リッチな気分を味わいたい女子会にぜひ足を運んでみて。





【関連記事】
･ アフタヌーンティー特集。抹茶にメロンほか季節のおすすめや、人気ランキングも
･ ウェスティン横浜のクリスマスアフヌン
･ フェアモント東京のクリスマスアフヌン