【写真】初回はドイツ大使館の専属シェフによる料理が登場

佐藤栞里がナレーションを務める新番組「大使館シェフのスペシャリテ」(毎週土曜夜10:30-11:00、BS日テレ／BS日テレ4K)が、9月26日(土)よりスタートする。放送に先立ち、佐藤があふれる“食への愛”や知られざる旅のエピソードなどを語ったコメントが到着した。

■自宅のキッチンで手軽に真似できる本場のレシピも紹介

同番組は、YouTubeチャンネル「大使館シェフのおいしいレシピ」での反響をきっかけにテレビ番組化されたもの。駐日大使館で活躍する専属シェフの“スペシャリテ(とっておきの一皿)”を通して、その国ならではの香りや味わい、豊かな食文化を伝える。

加えて、日本国内でその国の味が楽しめるレストランやショップなど、身近にある本場の味も紹介。番組の最後には、大使館シェフによる自宅のキッチンで手軽に真似できるレシピも登場する。佐藤のナレーションで、日本にいながら世界を旅しているような“おいしい”体験を案内する番組となっている。

■初回はドイツのポテトサラダ、第2回はスリランカカレーが登場

9月26日(土)放送の初回は「ドイツ大使館」へ。ビールとソーセージだけではないドイツ料理の世界を案内する。大使館シェフのスペシャリテを入り口に、日本の食材で本場のドイツ料理を再現する都内の名店も登場。そして、ドイツ人のこだわりが詰まったポテトサラダのレシピを紹介する。

続く10月3日(土)放送の第2回では、スリランカ大使公邸を訪ねる。スパイスを効かせた朝ごはんをシェフに振る舞ってもらうほか、大使自ら本国ならではの食べ方や奥深い食文化について語る。さらに都内の絶品スリランカレストランへも足を運び、最後にココナッツ香るポテトカレーのレシピを紹介する。



■佐藤栞里「次はここに行きたい！」が見つかる番組に

――食へのこだわりと、海外の料理・文化への興味について

食べること自体が人生と言えるくらい大好きなので、普段から頭の中は常に食のことでいっぱいです(笑)。旅先を選ぶ時もほぼ「食」が決め手。海外旅行やテレビ番組で世界のおいしいものを知ると、食をきっかけにその国を訪ねてみたくなります。

――今気になっている「世界の料理」や「大使館シェフに習いたいレシピ」

世界の餃子や貝料理が気になります！特に日本の浜焼きでも大好きなホンビノス貝を使った料理のレシピや、世界の餃子(ニンニク入り！)をぜひ大使館シェフに教わってみたいです。

――ローカルフードにも率先して挑戦！旅先で大きくなる胃袋

旅に出ると「ここでしか食べられないかも！」と思って、より胃袋が大きくなります(笑)。台湾に行った際も、隣のテーブルの方が食べているものがおいしそうで、つい見ていたら「食べますか？」と声をかけていただいて、そのままごちそうになったことも(笑)。 観光地だけでなく、地元の方が通う住宅街のレストランやローカルな屋台で、現地の方におすすめされた料理に率先して挑戦するのが大好きです！

――番組を楽しみにしている視聴者へのメッセージ

見るだけでも知らない世界が広がり「次はここに行きたい！」という旅先が見つかるんじゃないかなと、私自身とても楽しみにしています。みなさんもぜひ、見て楽しんで、次の旅行の参考にしてみてください！




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