◆母娘で行きたい銀座の天ぷら専門店のランチ3選。食欲の秋にぴったりなカラっとあがった職人技のエビやかき揚げに舌鼓を

画像：てんぷら山の上Ginza※画像はイメージです
お母さんと銀座ランチをするなら、天ぷら専門店はいかが？職人の手でカラッと揚げられた旬の食材がおいしくいただける銀座の3店舗を編集部がピックアップ。あの老舗ホテルからの伝統を受け継ぐ「てんぷら山の上 Ginza」の逸品や、生搾りの「太白胡麻油」を使用した天ぷらなど、食欲の秋にぴったりな天ぷらを楽しもう！


◆てんぷら山の上 Ginza（銀座）

GINZA SIX最上階で味わう老舗ホテルの伝統と職人技が光る天ぷら
「山の上ホテル」直営の「てんぷら山の上 Ginza」がお店を構えるのは、流行の最先端をいくスポット・GINZA SIXの13階。1954年のホテル創業以来、多くの文豪や粋人に愛され続けてきた老舗の心意気が受け継がれている名店だ。

タイプの違う2種のごま油を配合して香ばしさを引き出し、絹のように繊細な衣を纏わせた天ぷらは絶品。職人がふたつの鍋を使い分け、魚介は高温でカラッと、野菜は低温でサクッと仕上げることで、素材本来の滋味を最大限に際立たせている。

おまかせのランチコースでは、職人が真心を込めて揚げる「活海老」2本をはじめ、旬の「魚介」3品や「野菜」4品などの天ぷらを立て続けに堪能できる。
職人の技と心が込められた伝統の味を味わいながら、至福のひとときを過ごしそう。
店舗データとコース例
店舗名：てんぷら山の上 Ginza
最寄り駅：銀座駅 銀座一丁目駅 東銀座駅
住所：東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 13F

▼おすすめコース
【ランチ】おまかせ（イ）

▼メニュー
・活海老[2]
・魚介[3]
・野菜[4]
・お食事（穴子を天丼にする事もできます）
・香の物
・赤出し
・アイスクリーム

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

料金：12.000円
※税・サ込


◆天ぷら 銀座おのでら 東銀座店（東銀座）

最高級の油で揚げるさっくり天ぷらと上質な空間に満たされるひととき
東銀座駅から徒歩2分とアクセス抜群な「天ぷら 銀座おのでら 東銀座店」。スタイリッシュな和のカウンター席が広がる大人の隠れ家で、熟練の職人が魅せる手仕事を間近で感じながら特別な時間を過ごせる名店。

天ぷらには生搾りの「太白胡麻油」を100％使用。焙煎していない最高級油で揚げるため、胃もたれしにくくさっぱりとした味わいを楽しめるのが魅力。この道20年の料理長が市場で厳選した食材を絶妙なタイミングで揚げ、「海老」や「毛ガニの天ぷら」など素材本来のうまみを引き立てた品々を提供してくれる。

乾杯ドリンクや特別なメッセージプレートが付いたアニバーサリー向けの贅沢なランチもあるので、お祝いにもぴったり。職人技が光る「天ぷら」や選べる「かき揚げ」のお食事を心ゆくまで堪能しよう。
店舗データとコース例
店舗名：天ぷら 銀座おのでら 東銀座店
最寄り駅：東銀座駅 銀座駅
住所：東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビル3 4F

▼おすすめコース
【椿】旬の魚介・お野菜のおまかせ天ぷらランチ+乾杯ドリンク+デザートにメッセージ入れ

▼メニュー
〈料理メニュー〉
■先附け
■天ぷら
・海老2本
・魚介類3品
・野菜4品
■かき揚げで選べるお食事
・天丼
・天茶
・天バラ
・白飯
■汁物
■香の物
■デザート

〈ドリンク〉
乾杯ドリンク1人1杯付き
生ビール若しくはソフトドリンク

料金：9,680円
※税・サ込


◆くずし割烹 天ぷら竹の庵 東銀座店（東銀座）

東銀座の隠れ家で味わうこだわり食材の天ぷらと和のおもてなし

東銀座駅よりすぐの便利な立地にお店を構える「くずし割烹 天ぷら竹の庵 東銀座店」。スタイリッシュな個室とカウンターを設えた洗練された和空間で、職人技が光る本格的な和食をゆったりと楽しめる。

天ぷらはごま油の比率にこだわり、天然の鮮魚や豊洲直送の厳選野菜など旬の味覚をさっくりと揚げる仕上がり。さらに自慢の「手作り豆腐」や、新鮮な「刺身5点盛り」など食材のうまみを引き出したメニューが並ぶ。

個室確約の「竹の庵膳」では、こだわりの天ぷらや刺身、特製の「手作り豆腐」を味わう豪華な和食御膳を用意。

オーダーメイドのグラスでいただくお酒とともに、プライベートな空間で心満たされるひとときを過ごしてみては？
店舗データとコース例
店舗名：くずし割烹 天ぷら竹の庵 東銀座店
最寄り駅：東銀座駅 築地駅 銀座駅
住所：東京都中央区築地1-12-22 コンワビルB1

▼おすすめコース
【竹の庵膳】刺身5点盛り、旬の食材を使用した天ぷらなど+食後のお飲物（個室確約・90分制）

▼メニュー
〈料理メニュー例〉
・刺身5点盛
・天ぷら
1.海老2匹
2.キス
3.野菜3種
・手作り豆腐
・茶碗蒸し
・小鉢
・香の物
・御飯
・味噌汁
・サラダ

〈ドリンク〉
【食後の選べる飲み物】
・氷温熟成コーヒー（ホット）
・アイスコーヒー
・紅茶（ホットorアイス）
・アイスカフェオレ
・ウーロン茶
・牛乳
・炭酸水
・マンゴージュース
・グレープフルーツジュース
・マンゴーグレープフルーツジュース
・レッドオレンジジュース
・リンゴジュース

料金：3,900円
※税・サ込





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