◆オリエンタルホテル 東京ベイ「グランサンク」で“オクトーバーフェスト”を体験。ドイツグルメと旬のスイーツを編集部レポ

JR新浦安駅直結、オリエンタルホテル 東京ベイ内にある「レストラン グランサンク」では、2026年11月3日（火・祝）まで「シャインマスカットと楽しむ オリエンタルオクトーバーフェスト」を開催中。

南ドイツの郷土料理やソーセージなどのドイツグルメをはじめ、旬のシャインマスカットを使った華やかなスイーツが勢揃い。そんなランチビュッフェを、編集部が早速体験してきました。


この実食レポートの要約
・オリエンタルホテル東京ベイ「レストラン グランサンク」で2026年11月3日（火・祝）まで開催中の「シャインマスカットと楽しむ オリエンタルオクトーバーフェスト」を体験
・オリジナルカリーヴルストや和牛のグーラッシュ、フラムクーヘンなど、本場ドイツを感じる秋限定メニューがラインアップ
・ライブキッチンではステーキ、握り寿司、揚げたて天ぷらを提供
・目の前で仕上げるシャインマスカットモンブランなど、秋らしいスイーツも充実
・オクトーバーフェストをイメージしたサウンド演出で、五感で楽しめるビュッフェ体験


◆「シャインマスカットと楽しむ オリエンタルオクトーバーフェスト」。秋のごちそうを楽しむ特別な時間

明るく開放感あふれる店内で、本場オクトーバーフェスト気分を満喫
新浦安駅直結の「オリエンタルホテル東京ベイ」2階に位置する「レストラン グランサンク」は、自然光がたっぷり射し込む明るいビュッフェレストラン。広々とした店内にはゆとりのあるテーブル席が並び、家族連れから友人グループまで思い思いの時間を過ごしています。

そんなグランサンクで、秋限定で開催しているのが「シャインマスカットと楽しむ オリエンタルオクトーバーフェスト」。会場では、本場ドイツのオクトーバーフェストに着想を得たサウンド演出も取り入れられていて、料理を選んでいるだけでもどこかお祭りのような高揚感に包まれます。ビュッフェ台にはドイツ料理や肉料理、スイーツが色鮮やかに並び、どこからいただこうか迷ってしまうほど。自分だけの1皿を作る楽しさも、このビュッフェならではの魅力です。


◆ドイツグルメとお肉料理がずらり。秋らしい味覚を堪能

オリジナルカリーヴルストなど、ビールが恋しくなるラインアップ
まず向かったのはフェアメニューのコーナー。

編集部が特に気になったのは、ドイツの屋台料理として親しまれているカリーヴルストをアレンジした「オリジナルカリーヴルスト」。数種類のソーセージとスパイスを自由に組み合わせられるスタイルで、自分好みの味わいを楽しめます。

今回は、爽やかなハーブの香りが特徴の「クロイター」と、肉のうまみをしっかり感じられる「スーパーBOO」をチョイス。ピリ辛のカレー風味ソースを合わせると、香ばしい肉のうまみがぐっと引き立ち、思わずビールが飲みたくなる味わいに。添えられたマッシュポテトはなめらかでクリーミー。スパイシーなソースとの相性が抜群でした。

カリーヴルストの楽しさは、味のカスタマイズにもあります。
カレーパウダーやハーブミックス、ガーリックスパイス、チーズソースなどが用意されていて、組み合わせは自由自在。スパイスを利かせて大人の味に仕上げたり、チーズソースを加えてまろやかな味わいにしたりと、その日の気分で楽しめます。
どのソーセージにしようか迷いながら選ぶ時間も含めて、まるで本場のお祭りを訪れたような気分を味わえました。



秋のドイツグルメを満喫。フラムクーヘンや和牛のグーラッシュ、名物スペアリブに舌鼓
そのほかにも、ドイツ風ピザの「フラムクーヘン」や、ドイツの伝統的な煮込み料理をイメージした「和牛のグーラッシュ」など、多彩なフェアメニューが並びます。

まずお皿に取ったのは、ドイツ風ピザとして親しまれている「フラムクーヘン」。こんがりと焼き上げられた生地の上には、ベーコンや玉ねぎ、きのこがたっぷりとのせられています。ひと口いただくと、生地のもちもちとした食感にベーコンの塩味、玉ねぎの甘みが重なり合い、シンプルながら奥行きのある味わい。きのこの豊かな香りも印象的で、秋らしさを感じられる1品です。軽やかな食べ心地なので、お肉料理の合間にも、ついもう1枚手に取りたくなりました。

続いて味わったのは「和牛のグーラッシュ」。ドイツやハンガリー周辺で親しまれている煮込み料理をイメージしたメニューで、大きめにカットされた和牛がごろりと入った贅沢な仕上がりです。口に運ぶと、じっくり煮込まれた和牛はほろりとほどけるようなやわらかさ。うまみが溶け込んだ濃厚なソースが肉のおいしさを引き立て、ひと口ごとに満足感が広がります。コク深い味わいながら重たさはなく、ビールとの相性も抜群。オクトーバーフェストらしい雰囲気を感じられる1皿でした。

さらに、グランサンクのシグネチャーメニューとして親しまれている「スペアリブ」も見逃せません。ビュッフェ台に並ぶ大きな骨付き肉は存在感たっぷりで、思わず目を奪われます。豪快にかぶりつくと、やわらかな肉からうまみがじゅわっと広がり、噛むほどに肉本来のおいしさを堪能できます。オレンジバルサミコ風味のソースは、バルサミコのほどよい酸味とオレンジのやさしい甘みが絶妙なバランス。濃厚な味わいでありながら後味は軽やかで、最後まで飽きることなく楽しめました。お肉好きならぜひ味わってほしい、満足度の高い1品です。


◆定番メニューも外せない！人気のライブキッチン

香ばしい香りに誘われる、ライブキッチンのステーキ
ライブキッチンの中でもおすすめは、シェフが目の前で焼き上げる牛フィレ肉のダイスステーキ。ライブキッチン近くに行くと、ジュウッという焼き上がる音と香ばしい香りが広がり、思わず足を止めてしまいます。次々と焼き上げられていく様子を眺めているだけでもわくわくとした気分に。できたてをその場でいただけるライブキッチンならではの醍醐味を感じられます。

編集部も焼き上がりを待ってさっそく実食。大きめにカットされたステーキは存在感があり、ひと目見ただけでも期待が高まります。ナイフを入れると肉汁がじゅわっとあふれ出し、口に運ぶと肉のうまみが広がります。しっかりと厚みがあるため食べ応えも十分。それでいてやわらかく、噛むたびに肉本来のおいしさを堪能できました。



日替わりで楽しめる寿司と揚げたて天ぷら、旬の味覚を楽しんで
寿司コーナーには、彩り豊かな握り寿司がずらりと並びます。ネタは日替わりで4種類が用意されており、この日はまぐろ、サーモン、えび、あなごがラインアップ。ビュッフェとは思えないほど一つひとつが丁寧に握られていて、つややかな見た目にも食欲がかき立てられます。

まずいただいたまぐろは、ねっとりとした食感と濃厚なうまみが印象的。噛むほどにまぐろ本来のおいしさが広がります。サーモンは肉厚にカットされていて、ほどよく脂がのったまろやかな味わい。えびはぷりっとした弾力があり、あなごはふんわりやわらかな口当たりで、それぞれ異なる魅力を楽しめました。何種類も気軽に食べ比べできるのもビュッフェならではのうれしいポイントです。

隣には、揚げたてを提供する天ぷらコーナーも。食材が揚がる音と香ばしい香りが漂い、思わず足を止めてしまいます。この日はえび、イカ、なす、かぼちゃの4種類が並び、熱々の状態でいただくことができました。
大きなえびの天ぷらは身がぷりっと弾力があり、軽やかな衣のサクサク食感とのコントラストが絶妙。イカはやわらかく、噛むたびにうまみが広がります。なすはとろりとした食感で素材の甘みを感じられ、かぼちゃはほくほくとした口当たりと自然な甘さが印象的。秋の訪れを感じさせる味わいでした。


◆シャインマスカットが主役。秋のスイーツで締めくくり

生絞りシャインマスカットモンブランは必食。旬の果実を使ったデザートも豊富
食後のお楽しみは、シャインマスカットを主役にしたデザートコーナー。グリーンを基調とした華やかなスイーツが並び、思わず写真を撮りたくなるようなかわいらしい空間が広がります。お腹がいっぱいでも、どれからいただこうか迷ってしまうほど魅力的なラインアップです。

中でも注目は、生絞りシャインマスカットモンブラン。注文ごとに目の前でクリームを絞って仕上げてもらえるので、ライブ感もたっぷりです。細く絞られたクリームが重なっていく様子にわくわくしながら待っていると、特別感のある1皿が完成します。
ひと口いただくと、濃厚なレアチーズクリームのコクと、シャインマスカットの爽やかな風味が絶妙なバランス。見た目はリッチですが、後味は意外にも軽やかで、食後でもぺろりといただけました。チーズのまろやかな味わいと果実のみずみずしさが重なり合い、今回のスイーツのなかでも特に印象に残った1品です。

今回のフェア限定のシャインマスカットメロンケーキもおすすめ。シャインマスカット×メロンは、一見ありそうでなかなか出会えない組み合わせですが、みずみずしいメロンのやさしい甘みとシャインマスカットの爽やかな風味がよく合います。軽やかな口当たりで甘さも控えめなので、お肉料理や濃厚なメニューを楽しんだ後のお口直しにもぴったりで、最後の締めくくりに選びたくなる1品です。

デザートコーナーには、カラフルなドーナツが並ぶフォトジェニックなコーナーも。色鮮やかな見た目に思わず心が弾み、ビュッフェの最後までわくわくした気分で楽しめました。





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