2026年8月25日より「キシリトールガム＜コーラ＞」が全国で発売されている。ミントやフルーツが主流のキシリトールブランドにおいて、やや異色なドリンクフレーバーだ。
【写真】「ガムで食べたい味1位」のコーラ味に挑んだロッテ開発担当の杉山さん

ロッテが行った調査(2025年4月実施、N=662)において、消費者が「ガムで食べたいドリンクフレーバー」の第1位に挙げたのが「コーラ」だった。ニーズの高さに応える形でスタートした開発プロジェクトだが、そこにはキシリトールらしいスッキリ感とコーラ特有の味わいを両立させるための試行錯誤があった。



■「コーラ」を徹底調査！
開発を担当したロッテ中央研究所チューイング研究部の杉山僚さんは、開発にあたり市場のコーラ飲料や話題のクラフトコーラ、さらには既存のコーラ味菓子までを網羅的に試食・研究したという。

探求の末に行き着いたのが、2つの異なるコーラ像の融合だ。ドリンク調のコーラパート(さわやかでみずみずしい清涼感)と駄菓子調のコーラパート(誰もが親しみを持つ甘味と懐かしさ)。この2つを掛け合わせることで、噛んだ瞬間に誰もが「コーラだ！」と感じられる商品を目指している。

■食感とあと味を支えるこだわり
さらに味の広がりを促すため、通常よりも粒度の大きいキシリトール結晶を配合。噛んだ瞬間に結晶が砕け、口の中にフレーバーが広がりやすい構造を採用している。これにより、キシリトール本来のあと味のスッキリ感を実現させた。



■リフレッシュの友へ
噛んだ瞬間に大粒の結晶が砕け、まずは甘いコーラ味が広がり、次に爽快感がやってきて、最後はスッキリ終わる。少し疲れたときやリフレッシュしたくなったときは、ロッテが開発した小さな「大作」を味わってみよう。

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