フェアモント東京の秋アフタヌーンティーは、ハロウィンがテーマのフレンチと、紅葉の情景を映した和の2種類
8月29日(土) 0:00
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◆フェアモント東京の秋アフタヌーンティーは、ハロウィンがテーマのフレンチと、紅葉の情景を映した和の2種類
フェアモント東京の35階ロビーラウンジ Vue Mer（ビュメール）にて、2026年9月14日（月）から10月31日（土）まで「ルージュ&ノワール ハロウィンアフタヌーンティー 」「紅葉の和アフタヌーンティー」が登場。
ハロウィン仕様のフレンチアフタヌーンティーと、和の感性で丁寧に仕立てた和のアフタヌーンティーの2種類が用意される。
「秋のハイティー」や「ほうじ茶と巨峰のパフェ」なども、気分に合わせて選んでみて。
深紅とブラックが織りなすエレガントでシックなハロウィンアフタヌーンティー
フレンチアフタヌーンティー「ルージュ&ノワール ハロウィンアフタヌーンティー」では、秋の果実や食材を深紅とブラック基調のシックな装いに仕立て、ハロウィンの世界観を表現。
スイーツには、ザッハスポンジとダークチョコレートガナッシュをココアシュクレ生地でサンドした「ブラックフォレストアーチケーキ」や、巨峰リキュールゼリーを重ねた「巨峰ダイヤモンドフォンダン」、黒胡麻ガナッシュでバラを表現した「ラ ローズノワール」などが並ぶ。
セイボリーも、竹炭で黒く仕上げた「黄色パプリカムース＆帆立のタルタル」や「豚&鶏のテリーヌ」、「栗のロワイヤルタルト」など充実のラインナップ。
和のアフタヌーンティーは、紅葉の情景を映したセイボリーが主役
「紅葉の和アフタヌーンティー」は、紅葉が鮮やかに色づく秋の情景を表現。セイボリーを主役に、旬の食材のうまみや香りを引き出している。
いくらと山わさびを添えた「秋鮭の押し寿司」をはじめ、「さつま芋＆国産牛のコロッケ」、「柿＆栗の白和え」、「鴨の燻製」など、秋の恵みを感じるメニューが揃う。
和菓子には練り切りや「キンモクセイの琥珀糖」、「巨峰の大福」のほか、3種から選べるオリジナルどら焼きも。
さらにフレンチと和、共通で提供されるトロリーサービスでは「バーガンディーレッドベルベット」や「アイボリー＆カシスクリームと巨峰のタルト」などのスイーツも楽しめる。
夕暮れから夜景へと移ろう景色とともに楽しむコース仕立てのハイティー
夕暮れから夜景へ移ろう時間を楽しむ「秋のハイティー “It’s 5 O’clock Somewhere”」は、ライトディナーにもぴったりなコース仕立てで提供。
厳選セイボリー3種や「ムール貝のポーチ」、サステナブルサーモンなどのスモールバイツ2種に加え、メインには「鰹のグリル」と「スパイシー鶏もも肉のロースト」が登場。
デザートのモンブランまで、秋の味わいを満喫できる。
秋のハイティー “It’s 5 O’clock Somewhere”
場所：35階ロビーラウンジ Vue Mer（ビュメール）
期間：2026/9/14（月）～10/31（土）
時間：日～木 17:00～21:00／金～土 17:00～22:00
料金：ノンアルコールフリーフロー付き：8,500円／フリーフロー付き：10,500円／シャンパンフリーフロー付き：18,000円
※税・サービス料込み
※事前予約制
※本メニューにはアルコールを使用したお料理が含まれております。20歳未満のお客様および車両を運転されるお客様へのご提供は控えさせていただいておりますので、あらかじめご了承ください
※上記のお客様や、妊娠中・授乳中のお客様、ノンアルコールでのご提供をご希望のお客様は、ご予約時にお申し付けいただけますと幸いです
香ばしさと芳醇な甘みが重なり合う「ほうじ茶と巨峰のパフェ」
昼から夜まで楽しめるパフェには、「ほうじ茶と巨峰のパフェ」が登場。
巨峰リキュールのジュレをベースに、ラム香る栗のクリーム、ほうじ茶風味のライトディプロマットクリーム、巨峰ソルベ、フレッシュな巨峰を重ね、トップにはマロングラッセとフレンチメレンゲをあしらった1品。
ほうじ茶の香ばしさと巨峰の芳醇な甘み、栗の深みのある味わいが幾重にも重なり合う、秋ならではのおいしさを堪能して。
ほうじ茶と巨峰のパフェ
場所：35階ロビーラウンジ Vue Mer（ビュメール）
期間：2026/9/14（月）～10/31（土）
時間：日～木 11:00～21:00／金～土 11:00～22:00
料金：4,500円
※税・サービス料込み
◆アフタヌーンティーの会場は？
優雅な時が流れるラウンジ空間で、フレンチと和が溶け合う特別な体験を
東京湾を一望する35階ロビーラウンジ Vue Mer(ビュメール)。屋外テラスを備えた開放的な空間の中、シグネチャーのアフタヌーンティーをはじめ、窓の向こうに広がる東京湾の風景と味わいの共演を堪能できる。日常を離れ、上質な一日を演出してくれる憩いの場。
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ハロウィン仕様のフレンチアフタヌーンティーと、和の感性で丁寧に仕立てた和のアフタヌーンティーの2種類が用意される。
「秋のハイティー」や「ほうじ茶と巨峰のパフェ」なども、気分に合わせて選んでみて。
深紅とブラックが織りなすエレガントでシックなハロウィンアフタヌーンティー
フレンチアフタヌーンティー「ルージュ&ノワール ハロウィンアフタヌーンティー」では、秋の果実や食材を深紅とブラック基調のシックな装いに仕立て、ハロウィンの世界観を表現。
スイーツには、ザッハスポンジとダークチョコレートガナッシュをココアシュクレ生地でサンドした「ブラックフォレストアーチケーキ」や、巨峰リキュールゼリーを重ねた「巨峰ダイヤモンドフォンダン」、黒胡麻ガナッシュでバラを表現した「ラ ローズノワール」などが並ぶ。
セイボリーも、竹炭で黒く仕上げた「黄色パプリカムース＆帆立のタルタル」や「豚&鶏のテリーヌ」、「栗のロワイヤルタルト」など充実のラインナップ。
和のアフタヌーンティーは、紅葉の情景を映したセイボリーが主役
「紅葉の和アフタヌーンティー」は、紅葉が鮮やかに色づく秋の情景を表現。セイボリーを主役に、旬の食材のうまみや香りを引き出している。
いくらと山わさびを添えた「秋鮭の押し寿司」をはじめ、「さつま芋＆国産牛のコロッケ」、「柿＆栗の白和え」、「鴨の燻製」など、秋の恵みを感じるメニューが揃う。
和菓子には練り切りや「キンモクセイの琥珀糖」、「巨峰の大福」のほか、3種から選べるオリジナルどら焼きも。
さらにフレンチと和、共通で提供されるトロリーサービスでは「バーガンディーレッドベルベット」や「アイボリー＆カシスクリームと巨峰のタルト」などのスイーツも楽しめる。
夕暮れから夜景へと移ろう景色とともに楽しむコース仕立てのハイティー
夕暮れから夜景へ移ろう時間を楽しむ「秋のハイティー “It’s 5 O’clock Somewhere”」は、ライトディナーにもぴったりなコース仕立てで提供。
厳選セイボリー3種や「ムール貝のポーチ」、サステナブルサーモンなどのスモールバイツ2種に加え、メインには「鰹のグリル」と「スパイシー鶏もも肉のロースト」が登場。
デザートのモンブランまで、秋の味わいを満喫できる。
秋のハイティー “It’s 5 O’clock Somewhere”
場所：35階ロビーラウンジ Vue Mer（ビュメール）
期間：2026/9/14（月）～10/31（土）
時間：日～木 17:00～21:00／金～土 17:00～22:00
料金：ノンアルコールフリーフロー付き：8,500円／フリーフロー付き：10,500円／シャンパンフリーフロー付き：18,000円
※税・サービス料込み
※事前予約制
※本メニューにはアルコールを使用したお料理が含まれております。20歳未満のお客様および車両を運転されるお客様へのご提供は控えさせていただいておりますので、あらかじめご了承ください
※上記のお客様や、妊娠中・授乳中のお客様、ノンアルコールでのご提供をご希望のお客様は、ご予約時にお申し付けいただけますと幸いです
香ばしさと芳醇な甘みが重なり合う「ほうじ茶と巨峰のパフェ」
昼から夜まで楽しめるパフェには、「ほうじ茶と巨峰のパフェ」が登場。
巨峰リキュールのジュレをベースに、ラム香る栗のクリーム、ほうじ茶風味のライトディプロマットクリーム、巨峰ソルベ、フレッシュな巨峰を重ね、トップにはマロングラッセとフレンチメレンゲをあしらった1品。
ほうじ茶の香ばしさと巨峰の芳醇な甘み、栗の深みのある味わいが幾重にも重なり合う、秋ならではのおいしさを堪能して。
ほうじ茶と巨峰のパフェ
場所：35階ロビーラウンジ Vue Mer（ビュメール）
期間：2026/9/14（月）～10/31（土）
時間：日～木 11:00～21:00／金～土 11:00～22:00
料金：4,500円
※税・サービス料込み
◆アフタヌーンティーの会場は？
優雅な時が流れるラウンジ空間で、フレンチと和が溶け合う特別な体験を
東京湾を一望する35階ロビーラウンジ Vue Mer(ビュメール)。屋外テラスを備えた開放的な空間の中、シグネチャーのアフタヌーンティーをはじめ、窓の向こうに広がる東京湾の風景と味わいの共演を堪能できる。日常を離れ、上質な一日を演出してくれる憩いの場。
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