◆10/1まで限定！シャインマスカットスイーツ食べ放題。横浜ベイシェラトンの夜のビュッフェを編集部が体験

「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」のラウンジ「シーウインド」で、2026年10月1日（木）までの毎週水・木曜に開催されている「ナイトスイーツブッフェ『Sweets Parade』～シャインマスカット～」。

爽やかな香りとみずみずしい甘さが魅力のシャインマスカットがテーマのビュッフェでは、スイーツ10種やホテルメイドのライトミールがずらり。優雅な夜のラウンジで過ごす贅沢なひとときを、編集部が体験してきました。


◆旬のシャインマスカットをたっぷりと楽しめるスイーツビュッフェを編集部が体験

※ビュッフェ台は撮影用ディスプレイ
みずみずしいシャインマスカットがテーマ！優雅な空間で楽しむオーダービュッフェ
横浜駅の目の前、駅西口地下通路からアクセス可能な「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」。港町・横浜の歴史を感じる異国情緒と、モダンで優雅な雰囲気が共存する空間が魅力です。なかでも印象的なのが、ロビーから2階のラウンジ「シーウインド」へと続くダイナミックな吹き抜け。天井から吊り下げられた大きなシャンデリアが、ラグジュアリーな雰囲気を演出しています。

ラウンジ「シーウインド」では、ホテルならではの優雅でゆったりとした空間で、季節のデザートビュッフェやアフタヌーンティーを楽しむことができます。今回体験したのは、2026年10月1日（木）までの毎週水・木曜に開催されている「ナイトスイーツブッフェ『Sweets Parade』～シャインマスカット～」。みずみずしいシャインマスカットをふんだんに使用した、まるで宝石のようなスイーツをオーダービュッフェ形式で好きなだけ味わえます。

注文はスマートフォンからできるので、席を立つことなく、おしゃべりを楽しみながらゆったりと過ごせるのもうれしいポイント。シャインマスカットをメインに、ほかのフルーツや素材と掛け合わせたスイーツが多く、多彩な味わいが楽しめます。きらめくスイーツとこだわりのセイボリーを、編集部が実食レポートします。


◆編集部イチオシのシャインマスカットスイーツ3種をご紹介

シャインマスカットのフレジエ風：濃厚なバタークリームと爽やかな果実が好相性
スイーツのなかでも編集部のおすすめは、「シャインマスカットのフレジエ風」。「フレジエ」はショートケーキの原型と言われるフランス伝統菓子で、アーモンド風味の生地でクリームとシャインマスカットをサンドした贅沢な1品に仕上がっています。

しっとりとしたアーモンドビスキュイの上には、カスタードのように濃厚でほんのりとオレンジの風味を感じるバタークリームと、シャインマスカットがたっぷり！シャインマスカットは丸ごと1粒を丁寧に並べているのがこだわりで、大粒のマスカットを口いっぱいにほおばる贅沢を味わうことができます。コクのあるクリームに、噛んだ瞬間にあふれ出すみずみずしい果汁が合わさり、後味は軽やかでした。



紅茶とマスカットのパンナコッタ：層が重なった立体的な味わいと美しさにうっとり
今回のオーダービュッフェでは、グラスデザートも充実しています。編集部のお気に入りは「紅茶とマスカットのパンナコッタ」。紅茶風味のミルキーなパンナコッタの上に、キラキラと美しいマスカットジュレがのっていて涼やかなビジュアルです。

ひと口すくってみると、香り高い紅茶の風味と爽やかなマスカットが意外にもマッチ！つるんとした口当たりなので濃厚なスイーツの合間にも食べやすく、まだまだ続く暑い日々にぴったりな清涼感のある逸品でした。



シャインマスカットのサバラン：1人1皿限定！夜にぴったりな大人のアシェットデセール
1人1皿限定でオーダーできるスペシャルアシェットデセール「シャインマスカットのサバラン～マスカルポーネのクリームとバニラアイスと共に～」にも注目。“ナイト”スイーツビュッフェということで、アシェットデセールも大人向け。ブリオッシュ生地に洋酒入りのシロップをたっぷりと染み込ませたフランスの伝統的なスイーツ、「サバラン」を味わうことができます。サバランの周りにはジュレやフルーツがあしらわれ、マスカルポーネクリームやバニライスクリームをトッピング。まるで芸術作品のような美しいビジュアルは必見です。

フォークを入れると、自家製のブリオッシュ生地からオレンジリキュールのシロップがじゅわっとあふれ、口に運ぶと華やかな香りがふわっと広がります。トッピングと合わせながら、少しずついただくのがおすすめ。


◆シャインマスカットだけじゃない！魅力的なスイーツとホテルメイドのセイボリー

ぶどうのみずみずしさをほおばるバニラマカロン
今回のオーダービュッフェではシャインマスカットだけでなく、パープルのぶどうを使用したスイーツもラインナップ。なかでも編集部をとりこにしたのは「バニラのマカロン」。さっくりとした食感が魅力のホテル自家製のマカロン生地に、艶やかなぶどうを贅沢にサンド。エディブルフラワーやラズベリーも添えられ、見た目も華やかです。


ぶどうとともにサンドされたバニラガナッシュは軽やかな味わいで、中心に詰められたグリオットチェリーのコンフィチュールが持つ甘酸っぱさとよく合います。フルーツが主役のマカロンを味わいたい方におすすめです。



スイーツの合間にぴったりな、10種のライトミール
スイーツの合間にぴったりな軽食メニューは、ビュッフェ台に取りに行くスタイル。甘辛く味付けられたやわらかなバックリブや、サクっとした食感のオニオンリングなど、スイーツの合間に味わいたいメニューが目白押しです。

なかでも編集部が気に入ったのは「オニオンスープ」。鍋からすくうと、とろとろに煮込まれた刻みタマネギと、まるごとの小玉タマネギがたっぷり！タマネギとソーセージのうまみがぎゅっと凝縮されていて、体に染み渡るおいしさです。小玉タマネギは、噛むとプチッと弾けるような食感で、染み込んだスープがじゅわっとあふれてきてやみつきに。おかわりに並ぶ人の列ができるほどの大人気メニューでした。



マスカットフレーバーのソフトドリンクからスパークリングワインまで。豊富なドリンクをフリーフローで
ドリンクコーナーには、定番のコーヒー、紅茶のほかにもバリエーション豊かなドリンクがラインナップ。ソフトドリンクでは「マスカットアイスティー」と「マスカットウォーター」も楽しむことができ、まさにマスカット尽くし。マスカットの爽やかな風味を感じられるさっぱりとした味わいで、ぜひ試してみてほしい1杯です。

また、スパークリングワインやサングリア、赤・白ワインも飲み放題。華やかな香りとフルーティーな酸味のスパークリングワインはシャインマスカットを使用したスイーツとも相性抜群です。

シャインマスカットが好きな人はもちろん、がんばった自分へのご褒美時間や女子会にもぴったり。ラグジュアリーな空間で旬のシャインマスカットをたっぷりと堪能する、心躍るひとときを過ごしてみてください。





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