◆東京・横浜ホテルの北海道ビュッフェ5選。ズワイガニや北海道産牛のローストビーフを心ゆくまで。時間無制限や特製スイーツも

北海道の絶品グルメを心ゆくまで堪能！今回は東京・横浜のホテルで開催中の「北海道ビュッフェ」を編集部がピックアップ。

いくらやズワイガニなどの豪華海鮮や、目の前でサーブされる肉料理、北海道の旬食材を使ったデザートまで、心躍るメニューが集結。開放感あふれるロケーションや、時間を気にせず過ごせる時間無制限も。東京・横浜にいながら、まるで現地に訪れたかのようなグルメ旅気分を楽しんでみては？


この記事の要約レポート
・東京と横浜のホテルで、旬の北海道グルメを心ゆくまで堪能できるビュッフェ5選を紹介
・オールデイダイニング「コンパス」／横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ：オーダービュッフェ形式でゆったり満喫！本ズワイガニや石焼ステーキなどの豪華メニュー
・ヴェンタリオ／マンダリンオリエンタル東京：シェフ特製スープカレーやカービングステーションの肉料理、北海道ミルクの特製スイーツ
・ブッフェダイニングプリンスマルシェ／新宿プリンスホテル：時間無制限で！ラベンダーカラーのオムレツやブランド豚、赤肉メロンのデザートも
・セリーズ／コンラッド東京：選べるメイン付き！ミニいくら丼やズワイガニなど総料理長厳選の旬食材を堪能
・GARDENDINING／グランドニッコー東京台場：台場駅直結。「勝手丼」や北海道産牛ローストビーフに舌鼓
・心躍るホテルビュッフェ女子会や、家族で過ごす夏の休日、グルメ旅気分に浸りたいシーンにおすすめ


◆オールデイダイニング「コンパス」／横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ（横浜）

港町の風情を感じる上質空間で。ズワイガニや豪快ステーキなど北海道の味覚を心ゆくまで
横浜駅西口すぐ目の前という抜群のロケーションを誇る「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」2階の「オールデイダイニング『コンパス』」。2025年3月にリニューアルされた店内は、横浜の港町を見渡す高台に位置する「横浜山手」の洋館がコンセプトの居心地のよい空間。

現在開催中の「夏の北海道フェア 道北 ～留萌・宗谷～」では、甘みとうまみが凝縮された「本ずわい蟹 蟹酢添え」や、函館大沼牛を豪快に味わう「石焼ステーキ」、ライブキッチンの「ほたてのバター焼き」など豪華なメニューが目白押し。さらに、稚内発祥の「たこしゃぶ」など珍しい郷土料理も必食。できたてを席まで届けてくれるオーダービュッフェ形式のため、席を立たずにゆったり過ごせるのもうれしいポイント。
【お寿司やステーキ】夏の北海道フェア 道北～留萌・宗谷～＋ソフトドリンクおかわり自由（土日祝ランチ）
店舗名：オールデイダイニング「コンパス」／横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ
住所：神奈川県横浜市西区北幸1-3-23 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ 2F
提供期間：～2026/10/12（月）
料金：大人9,700円、お子様（4歳～12歳）4,850円
※3歳以下無料
※税・サ込


◆ヴェンタリオ／マンダリン オリエンタル 東京（三越前）

25mの吹き抜けが広がる開放的な空間。スパイス香る北海道の味覚や特製スイーツを満喫
三越前駅直結、「マンダリン オリエンタル 東京」2階に位置するダイニング「ヴェンタリオ」。25mもの開放的な天井高と、「幸福をもたらす木」として知られるシンボルツリーのベンジャミンが織りなすインテリアは、まるで都会のオアシスのよう。

9月までの期間は「北海道・沖縄フードフェア」を開催中。スパイスを巧みに操るシェフの感性が光る「北海道の具だくさんスープカレー」や、目の前で切り分けられる「チキン バロティーヌ」など、ここでしか味わえない料理がお目見え。ホテルオリジナルのブレンドティーをはじめとした豊富なカフェメニューがフリーフローで楽しめるのもうれしい。「北海道チーズケーキ」や「北海道ミルクのパンナコッタ」などのデザートとともに、心華やぐ食後のひとときを過ごして。
【セレクションランチブッフェ】北海道・沖縄フードフェア＋食後のカフェフリーフローにUPグレード
店舗名：ヴェンタリオ／マンダリン オリエンタル 東京
住所：東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京2F
提供期間：～2026/9/23（水）
料金：大人8,602円、平日キッズブッフェ（小学生以下）4,048円、キッズプレート（対象年齢6歳未満）2,530円
※税・サ込


◆ブッフェダイニング プリンスマルシェ／新宿プリンスホテル（新宿）

温かみあふれるウッディな店内で。スープカレーやブランド豚、ラベンダーカラーのオムレツも
西武新宿駅直結、「新宿プリンスホテル」内に位置する「ブッフェダイニング プリンスマルシェ」。木目を基調とした店内は、ぬくもりに満ちた落ち着きのある空間。シェフのこだわりが詰まった季節感たっぷりの料理を、肩肘張らずカジュアルに楽しめるのが魅力。

北海道をテーマにしたビストロビュッフェは、時間無制限で滞在OK！「スープカレー」や「北海道産鮭のちゃんちゃん焼き」といった郷土料理、北海道のブランド豚「ゆめの大地」のオーブン焼きなど、本格的な北海道グルメが勢揃い。シェフによるライブクッキングでは、なんとラベンダーカラーの特製オムレツが登場。「赤肉メロンのグラニータ」やアイスなど、北海道ならではのデザートが豊富に揃っているのも見逃せないポイント。
ビストロブッフェx北海道★デザート8種＆アイス食べ放題＋乾杯モクテル＆カフェフリー（滞在時間無制限）
店舗名：ブッフェダイニング プリンスマルシェ／新宿プリンスホテル
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-30-1 新宿プリンスホテル B2F
提供期間：～2026/9/30（水）
料金：大人6,200円、小学生2,825円、4歳～未就学児1,695円
※税・サ込


◆セリーズ／コンラッド東京（汐留）

ホテル高層階のモダンシックな空間で。選べる豪華メインと旬の北海道グルメに舌鼓
汐留駅直結、「コンラッド東京」の28階に位置するオールデイダイニング「セリーズ」。高級ホテルならではの洗練された雰囲気に包まれながらも、リラックスして食事が楽しめる居心地のよさが魅力。

現在開催中のビュッフェのテーマは「シェフズ・トリート・ランチビュッフェ ～夏の北海道～」。高級魚「キンキの鱗焼き」などから1人1品選べる特別感たっぷりのメイン料理に加え、4種のコンディメントで味わうズワイガニや「ミニいくら丼」、ライブステーションで提供される「味噌バターあさりラーメン」など、総料理長が現地で出会った旬の味が満載。「メロンのショートケーキ」や、不老長寿の実とも呼ばれる特産品「ハスカップ」を使用したムースなど、この季節ならではのスイーツも心ゆくまで堪能して。
シェフズ・トリート・ランチビュッフェ ～夏の北海道～（5/11～9/4）
店舗名：セリーズ／コンラッド東京
住所：東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F
提供期間：～2026/9/4（金）
料金：大人8,000円、お子様（6～12歳）※ビュッフェのみ 4,500円、お子様（3～5歳）※ビュッフェのみ 3,500円
※税・サ込


◆GARDEN DINING／グランドニッコー東京 台場（台場）

釧路名物「勝手丼」やローストビーフなど北海道の魅力を凝縮
台場駅直結の「グランドニッコー東京 台場」内にある「GARDEN DINING（ガーデン ダイニング）」。大きな窓の向こうには緑豊かなテラスが広がり、イエローやグリーンを効かせたナチュラルなインテリアが爽やかな空間を演出。

開催されている「北海道フェア」では、「北海道産牛のローストビーフ」をはじめ、釧路名物の「勝手丼」、スープカレーやラーメンなど魅力あふれる名物料理が集結。デザートには「北海道産クリームチーズのキャラメルチーズケーキ」や「北海道産ハスカップのパウンドケーキ」など、素材のおいしさを活かしたスイーツも勢揃い。滞在時間無制限で利用できるので、時間を気にせず存分に北海道の美味を味わう、とっておきのグルメ旅気分を満喫してみては。
【ランチビュッフェ】北海道に根付く食文化を堪能★北海道フェア＋時間無制限にUPグレード（平日）
店舗名：GARDEN DINING／グランドニッコー東京 台場
住所：東京都港区台場2-6-1
提供期間：～2026/9/27（日）
料金：大人5,220円、シニア5,300円、7歳～12歳 2,500円、4歳～6歳 1,300円
※税・サ込





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