独創的なバカレシピを続々と開発している野島慎一郎氏





『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の"バカレピ"は、金のボロネーゼと金のチーズハンバーグをグラタン化させた「金のボロネーゼ チーズバーググラタン」！

＊＊＊

【今回の食材】

・金のボロネーゼ もっちり生パスタ（セブン-イレブン）1個

・金のチーズハンバーグ（セブン-イレブン）1個

・堅揚げポテトチップス 4種のチーズ味（セブン-イレブン）適量

・雪印北海道100 さけるチーズ プレーン（雪印メグミルク）1/2本

・粉チーズ少々



野島 前回は〝金のシリーズ〟こと、セブンプレミアムゴールドのつけ麺用スープを使いましたが、ほかも全部よくできてる！特に最近は金のチーズハンバーグに感動しました。

助手 それはまだ未食なんスけど、金のシリーズが秀作ぞろいなのは間違いない！今回はそのハンバーグのアレンジッスか？



（１）レンチン！金のボロネーゼ、金のチーズハンバーグを電子レンジで加熱しよう。大事なことなのでもう一度言う。金のボロネーゼ、金のチーズハンバーグをそれぞれ電子レンジで加熱しよう





野島 そのとおり！あと、金のボロネーゼも一緒に買ってきました。まずはどちらもレンジで温めましょう。

助手 金のボロネーゼも超名作だし、どう考えてもそのふたつは味の相性が完璧ッス！



（２）合体！温めたボロネーゼを耐熱食器に移し、ハンバーグをのせよう。大事なことなのでもう一度言う。温めたボロネーゼを耐熱食器に移し、ハンバーグをのせよう





野島 そのとおり！ボロネーゼを食器に移したら、ハンバーグをその上に盛りつけますよ。

助手 たまにはこういう超王道わんぱくメシもいいッスね！いただきまーす!!



（３）仕上げ！ハンバーグをスプーンなどで潰してひき肉状にし、その上から全体を覆うように砕いた堅揚げポテチ、細くしたさけるチーズをのせる。さらに、粉チーズも振りかけよう





野島 はい、それじゃハンバーグを潰しまーす。グチャーッ!!

助手 グワァーッ！ハンバーグがひき肉に戻されちまった!!

野島 ぬか喜びしたでしょ？最初に袋の中で潰してからレンチンしたほうが手っ取り早いんですけど、この順番のほうが背徳的で興奮するんですよね。

助手 アンタの興奮よりも作りやすさを優先しろよ！で、この台無しになったハンバーグをどーすんスか!?



（４）トースト！トースターに（３）を投入し、表面に軽く焦げ目がつくまで焼こう。中身はすべて調理済みなので焼く時間は短くても問題ないが、ソースが濃い味に煮詰まると絶品です！







（５）完成！「金のボロネーゼ チーズバーググラタン」





野島 ボロネーゼは生パスタを使っているんで食感もっちり。なのでトースターでグラタン化させても激ウマなんです。この上に堅揚げポテトチップス 4種のチーズ味とさけるチーズをのせ、粉チーズを振ったらトースターにイン。表面に焦げ目がついたら完成です！

助手 うおおおおっ、これはヤバいぞ!!グラタン化させることでボロネーゼのソースもチーズハンバーグも煮詰まって濃厚化してるし、見事に一体になって超肉々しいスパゲティグラタンになってるッス！

野島 麺の表面がカリッとしたことでよけいにもちもち食感が強調されました。そこにハンバーグの肉がガッツリ絡んでくるのが抜群にウマいな！

助手 あと、ポテチのガリッと力強い食感もまたいいッスね！

野島 パン粉の代用のつもりで使ったのが功を奏しました。いやあ、本当に非の打ちどころのないアレンジになりましたね！

助手 意外と簡単だし、これはけっこうはやる可能性あるかも!?

野島 ですよね。じゃ、試しやすいようにセブンで売ってるチーズハンバーグをあらかじめ潰しに行きますか！

助手 バカヤロウ！それ、やってることがおでんツンツン男と変わらないからな！

撮影／野島慎一郎

【関連記事】
【写真】「金のボロネーゼ チーズバーググラタン」のレシピ
■【モスワッパー】バーキンのワッパーチーズにトマトとミートソースを追加して無理やり超巨大モスバーガーが完成！
■【ウルトラうまトマチーズピザ】チーズマシマシのウルトラチーズピザに松屋のうまトマバーグを追加した激ウマ！熱量お化けが爆誕です!!
■【麻婆ミートドリア】冷凍ミートドリアのミートソースを激辛系の麻婆豆腐にスワッピング！一体感がヤバすぎな斬新激ウマめし
■【ピザまんのバター焼き】話題の炭酸ドリンクにぴったり！ピザまんを大量のバターで焼いたギルティすぎる激ウマフード！