ソラリア西鉄ホテル福岡は、旬のももを主役にした「もものプレミアムビュッフェ」を7月4日から8月29日までの水曜と土休日に開催する。
スイーツは桃のコンポート、シャルロットケーキ、レアチーズ、ショートケーキ、桃とメロンのタルト、ムース・オ・プリュンヌ、桃とライムのブランマンジェ、ブルーキュラソーと桃のジュレ、黒糖と桃のバターサンドといった桃スイーツと、ムース・オ・ショコラ、マルジョレーヌ、ババ、ブリュレなど25種類以上を用意する。またスペシャリテとして桃のパフェを1人1つ提供する。フードは豚肉と白いんげんのカスレ風、チキンの低温調理とラタトゥイユ、ムール貝の白ワイン蒸し、白身魚のボンファム風、目の前で仕上げるプレスクロワッサンの桃と生ハムのオープンサンドなどをそろえた。ドリンクは桃のカクテル3種やスパークリングワイン、ソフトドリンク、コーヒー、紅茶などを提供する。
場所は17階コンテンポラリーグリル＆ラウンジ「レッドフランマ」。提供時間は午後3時からの90分制。料金は大人6,000円、小学生3,500円、4歳から6歳まで1,500円で、3歳以下は無料。
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