独創的なバカレシピを続々と開発している野島慎一郎氏





『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の"バカレピ"は、モスバーガーとバーガーキングのいいとこ取りをした「モスワッパー」！

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【今回の食材】

・ワッパーチーズ（バーガーキング）1個

・レトルトのミートソース1人前

・トマト1/4個

・タマネギ1/2個

・チリチーズフライ（バーガーキング）お好みで



野島 この前、出先でハンバーガーでも食べようかと思ったらモスバーガーとバーガーキングが近くにあってさ。どっちを食べるか本当に決められなくて。

助手 それは悩むッスね。結局どっちを食べたんスか？

野島 松屋でカレーを食って帰りました。

助手 そこはどっちか食えよ！

野島 でもそれでひらめいたんです。モスチーズバーガーといえばやっぱり厚切りトマトと特製ミートソース。ワッパーチーズにこのふたつの要素を足すだけでモスとバーキンのいいとこ取りができるんじゃないかと。

助手 なるほど、またモスチーズから中身を移植させたりするつもりッスか？身ぐるみ剥がされるモスチーズの気持ちにもなってやれって！

野島 それでもいいんですけど、トマトは分厚いほうがうれしいし、ミートソースは多いほどいい。なので、今回は移植せず自前で用意しようと思います。

助手 トマトは買うとして、ミートソースはどーすんの？

野島 レトルトのミートソースをベースに作ります。安いやつで十分なんですが、具材が少なくてサラッとしたものが多いので、タマネギのみじん切りをたっぷり入れて軽く煮込みますよ。

助手 おお、タマネギゴロゴロでハンバーガーになじみそうになったッス！



（１）切る！トマトを分厚く輪切りにし、タマネギをみじん切りにする。トマトの厚みはお好みで調整してOKだが、厚いほど雰囲気が出る。タマネギは冷凍のものを使ってもよい







（２）煮込む！ミートソースを鍋にあけ、みじん切りにしたタマネギを投入したら焦げないように気をつけながら弱火～中火で加熱。タマネギの辛みが苦手な場合は先に軽く炒めておこう







（３）仕上げ！ケチャップ抜きで注文したワッパーチーズを開き、温めたミートソースをたっぷりとかけ、スライストマトを挟めば完成。ソースがこぼれないように包み紙に戻してから食べよう





野島 あとは厚切りトマトを挟むだけですが、重要なのはワッパーのカスタマイズ。バーキンでは注文時に具材を足したり抜いたりできるんですけど、野菜はお好みでプラスしつつ、ケチャップ抜きにしましょう。

助手 オールヘビーで注文したいとこだけど、我慢しないと！



（４）完成！「モスワッパー」





野島 さあ、食べてみて！

助手 うおおおお、これ最高！マジでモスチーズバーガーとワッパーチーズのいいとこ取りだ！ソースとトマトで見事にモス化できてるし、それが直火焼きで香ばしいビーフパティとこんなに合うとは......！

野島 そもそもワッパーってサイズが大きいから、特大サイズのモスチーズを食べているような気分になれるのも最高ですね。しかしこりゃウマいな！ワッパーに入ってるマヨやオニオンも見事になじんでます！

助手 ちなみに、ここからオススメのカスタムもあるッスか？



（５）カスタム！オススメのカスタムはバーガーキングのチリチーズフライ。ジャンクさも食べ応えも大幅アップ。セットで選ぶことができるので、お得に注文しやすいのもポイントだ！





野島 チリチーズフライを豪快に挟みましょう。ピリ辛感アップで食べ応え抜群！それか、パスタを挟んで激安弁当のおかず風にするのもアリ。安い惣菜パンっぽい雰囲気が出ますよ。

助手 なんで安っぽいほうに寄せようとするんだよ！

撮影／野島慎一郎

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