スイーツデザインスタジオ「メイプリル」(東京・西荻窪)が、見た目にも華やかな夏季限定かき氷シリーズ「パティシエの作る夏花氷」を販売。“ケーキを食べるように楽しむかき氷”という新感覚の味わいを届ける。
【写真】ド派手なかき氷(全5種)を見る



2026年のテーマは「氷の花物語」。着想のもとは、ショートケーキや抹茶のバスクチーズケーキ、キャラメルバナナなど親しみのあるスイーツ。花々を思わせる華やかなデコレーションとパティシエならではの技術で表現した全5種を展開している。



「真紅の苺氷(しんくのいちごごおり)〜いちごのショートケーキ〜」(2000円)は、真っ赤ないちごソースと軽やかなクリームが重なる、ショートケーキ仕立てのかき氷。甘酸っぱいいちごの香りと華やかなビジュアルが印象的だ。





「深海の蒼花氷(しんかいのあおはなごおり)〜チョコミント〜」(1800円)は、深海を思わせる幻想的なブルーが広がる一杯。さわやかなミントの清涼感とチョコレートのコクが溶け合い、夏に心地よい余韻を残す。





「花霞の抹茶氷(はながすみのまっちゃごおり)〜抹茶のバスクチーズケーキ〜」(1800円)は、 濃厚な抹茶とチーズのコクを重ねた和洋折衷のかき氷。柔らかな花々をまとい、花霞のような余韻へとつながる。





「恋雲の果実氷(こいぐものかじつごおり)〜フルーツスムージー〜」(1800円)は、ふんわりと浮かぶ雲のようなビジュアルが特徴のかき氷。果実とヨーグルトのさわやかな酸味が軽やかに広がる。





そして、「向日葵の琥珀氷(ひまわりのこはくごおり)〜キャラメルバナナ〜」は、香ばしいキャラメルと完熟バナナの濃厚な味わいが特徴。向日葵を思わせる鮮やかな黄色が夏を彩る。





思わず写真を撮りたくなる可憐な見た目と、ひと口食べればまるでショートケーキやバスクチーズケーキを味わっているかのような驚きが魅力のかき氷。同店は「洋菓子の技術をベースに、白あんを取り入れることで和の優しい味わいも重ね、クリームやメレンゲ、ソースにいたるまで一つひとつ丁寧に手作りしています。“ケーキを食べるように楽しむかき氷”という新しい体験を目指し、見た目の美しさだけでなく、ひと口食べた瞬間の驚きや感動も大切にしました。かき氷が夏の風物詩なら、夏花氷は『咲くスイーツ』。暑い夏だけに出合える花々の物語を、ぜひ味わっていただけたらうれしいです！」とアピールする。

「パティシエの作る夏花氷」は、第1期・夏休み特別期間・第2期の3つの期間で販売(※完全予約制。詳細はWebサイトを要確認)。花々が咲き誇るような彩り豊かな全5種のラインナップを夏の期間に楽しもう！

■販売スケジュール
【第1期】2026年6月26日～7月31日(金)
販売商品：(3種)「真紅の苺氷～いちごのショートケーキ～」「深海の蒼花氷～チョコミント～」「恋雲の果実氷～フルーツスムージー～」

【夏休み特別期間】2026年8月7日(金)～8月16日(日)
販売商品：(5種)「真紅の苺氷～いちごのショートケーキ～」「深海の蒼花氷～チョコミント～」「花霞の抹茶氷～抹茶のバスクチーズケーキ～」「恋雲の果実氷～フルーツスムージー～」「向日葵の琥珀氷～キャラメルバナナ～」

【第2期】2026年8月1日(土)～8月30日(日)※夏休み特別期間を除く
販売商品：(3種)「真紅の苺氷～いちごのショートケーキ～」「花霞の抹茶氷～抹茶のバスクチーズケーキ～」「向日葵の琥珀氷～キャラメルバナナ～」

文＝平井あゆみ

※記事内に価格表示がある場合、特に注記等がない場合は税込み表示です。商品・サービスによって軽減税率の対象となり、表示価格と異なる場合があります。


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