【画像で確認】ヘルシーで無限大の使い方！「万能ダイエットだれ」

ダイエットや腸活で人気の発酵食品ヨーグルト。普段の料理にプラスしてお手軽に摂ることができるヨーグルトだれのご紹介です。さっぱりとまろやかな風味で、肉料理とも魚料理とも相性バッチリ。たっぷりかけても罪悪感少なく食べられます。



■ツナヨーグルトだれ


発酵食品のヨーグルトで腸を整える！
保存の目安：冷蔵室で4～5日
【材料】（作りやすい分量）
・ツナ缶（水煮）…小1缶（約70g）
・Ａ
∟プレーンヨーグルト…150g
∟粉チーズ…大さじ2
∟塩…小さじ1/3
∟こしょう…少々

【作り方】
ツナは缶汁をきり、Aと混ぜる

(全量で182kcal／塩分3.9gレシピ考案／新谷友里江)

ダイエットだれメモ
発酵食品のヨーグルトをベースに、ツナ缶でたんぱく質を補給。腸を整えながらたんぱく質で代謝を高めます。

■＜ARRANGE 1＞ポークソテーツナヨーグルトソース


定番のポークソテーが、ヨーグルト風味でまろやかに
【材料】（2人分）
・ツナヨーグルトだれ…大さじ4
・豚ロースとんカツ用肉…2枚（約260g）
・黄パプリカ…1/2個
・ズッキーニ…1/2本
塩こしょうオリーブ油

【作り方】
1. パプリカは大きめの乱切りにし、ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。

2. 豚肉は脂身と赤身の間の筋に数本切り目を入れ、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。

3. フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、2を、盛りつけるときに上になる面を下にして入れる。あいたところに1を入れ、約2分焼く。焼き色がついたら上下を返して弱火にし、豚肉は2～3分焼く。途中、パプリカ、ズッキーニは火が通ったら取り出す。豚肉を器に盛り、ツナヨーグルトだれをかけて野菜を添える。

(1人分392kcal／塩分1.5gレシピ考案／新谷友里江)

■＜ARRANGE 2＞サーモンのカルパッチョ


うまみたっぷりなたれで、サーモンをリッチに！
【材料と作り方】（2人分）
サーモン（刺し身用）100gは薄切りにして器に盛り、ベビーリーフ適量をのせてツナヨーグルトだれ大さじ2をかける。

(1人分127kcal／塩分0.3gレシピ考案／新谷友里江)

ツナヨーグルトだれは、こんな料理にもおすすめ
ポテトサラダ（マヨネーズ代わりに）、フライドポテトのディップなど

※万能ダイエットだれは清潔な瓶などに入れて冷蔵室で保存し、記載した保存の目安の期限内に食べ切ってください。

＊＊＊

マヨネーズやディップソースとしても使える万能ダイエットだれ。冷蔵室で4～5日保存できるので、作り置きしても役立ちそうです。



レシピ考案／新谷友里江撮影／豊田朋子栄養計算／スタジオ食編集協力／渡辺ゆき
文／よしだ


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