今年の夏も全国的な猛暑が予想される中、手軽に食べられる“ひんやり郷土料理”がコンビニに登場する。ファミリーマートのプライベートブランド「ファミマル」から、フリーズドライタイプの「冷や汁」（税込み160円）が、6月30日（火）に全国の店舗で新発売される。冷水を注ぐだけで本格的な味わいが楽しめるほか、おむすびを丸ごと入れて「冷やし茶漬け風」にアレンジもできる。

暑さで食欲が落ちやすい季節でも食べやすく、塩分や栄養を手軽に補給できる商品として開発。宮崎県をはじめ各地で親しまれてきた郷土料理を、オフィスや自宅でも簡単に楽しめるカップタイプに仕上げた。

フリーズドライタイプで、冷水を注いで約3分待つだけで完成。さば、かつお、さけ、白身魚、貝、昆布の6種類の魚介エキスを使っただしにみそのコクを合わせ、具材はたら、なす、豆腐、ごま、青しそ。暑い日でもさっぱりと食べられる。

おすすめは、おむすびをカップに丸ごと入れる食べ方。塩おむすびなどをそのまま入れるとだしがご飯に染み込み、冷たい茶漬けのような一品に変化するという。オフィスでの手軽なランチや、夏の夜食にもよさそうだ。

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