◆ホテル椿山荘東京の「洋梨×いちじくアフタヌーンティー」。初秋の果実のおいしさを、シェフこだわりのセイボリーとともに

緑豊かな庭園ビューとともに楽しむ秋の果実。ホテル椿山荘東京の「ル・ジャルダン」にて、2026年8月17日（月）から9月30日（水）まで、果実の甘みを多彩に楽しむ「洋梨×いちじくアフタヌーンティー」が登場。

初秋の恵みが詰まった麗しい3段スタンドには、プチプチ食感のいちじくヴェリーヌや洋梨のレアチーズのほか、伝統の焼きたてスコーンやこだわりのセイボリーが並ぶ。夜限定のイブニングハイティーもチェックして。


この記事の要約レポート
・ホテル椿山荘東京の「ル・ジャルダン」に、「洋梨×いちじくアフタヌーンティー」が登場
・期間は、2026年8月17日（月）から9月30日（水）まで
・3段スタンドの最上段には、「洋梨のムースタルト」や「いちじくヴェリーヌ」など、洋梨といちじくの多彩なスイーツが
・スコーンは、不動の人気を誇る「プレーン」と、今季限定の「いちじく」の2種。洋梨とゆずのジャムなどをつけてどうぞ
・サンマをはじめ秋の食材を使ったメニューや英国伝統の1品など、こだわりのセイボリー
・イブニングハイティーでは、ホテル名物のローストビーフも味わえる



みずみずしい洋梨と芳醇なコクのいちじく。秋の果実の魅力が詰まったスイーツ
優雅なティータイムの幕開けは、マッシュルームの濃厚なうまみを凝縮した温かなスープのアミューズから。ほっと心がほどける味わいに癒された後は、初秋の恵みが美しく並ぶ3段スタンド最上段へ。

主役の洋梨を堪能できる「洋梨のムースタルト」は、なめらかなムースの中にきなこと黒蜜を忍ばせ、爽やかな甘みと上品な和の香りが調和する1品。続く「洋梨とキャラメルのレアチーズ」は、フレッシュな果実の酸味に、ほろ苦いキャラメルとコーヒーの風味を重ねた、大人の深みを感じる多層的な味わい。
いちじくの魅力を引き出したメニューも秀逸。アールグレイゼリーの香りが心地よい「いちじくヴェリーヌ」は、プチプチとしたフレッシュ果実とドライいちじくの深いコクが交わり、ひと口ごとに多彩な味わいを楽しめる。さらに、芳醇なスパイスが香る「セミドライいちじくとスパイスのケーク」が、しっとりとした大人の余韻を残してくれる。



約30年愛され続ける伝統の味と、いちじくが香る新作スコーン
スタンドの中段には、アフタヌーンティー提供当初より約30年間変わらない不動の人気を誇る「プレーンスコーン」に加え、ほのかな塩味がドライいちじくの濃厚な甘みをぐっと引き立てる「いちじくスコーン」が今季の限定として用意される。
爽やかな洋梨とゆずのジャムや、香ばしいヘーゼルナッツとアーモンドのクロテッドクリームをたっぷりとまとわせて、ここだけの豊かなマリアージュを堪能して。



秋の旬食材に、英国伝統の味わいも。シェフの感性が光る本格セイボリー
スタンドの最下段を飾るのは、甘みと塩味のバランスが絶妙なバラエティ豊かなセイボリー。
サクッと焼きあげたクロッフルにハムの塩気といちじくの甘みを合わせた「ハムといちじくのクロッフル」や、中を割ると黄金色のリゾットが現れる「シーフードリゾットのクロケット」、チキンにレーズンやアーモンドを合わせ、カレー風味で仕上げた英国伝統の「コロネーションチキンサンド」など、こだわりの品々がずらり。秋の味覚を堪能できる「秋刀魚ゼリー寄せ焼きナスのタルタル」は、秋刀魚のうまみや香ばしいナスの風味に、ショウガの爽やかなアクセントが利いた1品。

ドリンクに用意されるのは、約20種類の茶葉から取り替えやおかわりが自由に楽しめる香り高い紅茶。贅沢なメニューとの、至福のペアリングを楽しむことができる。

美しい庭園を望む空間で、秋の味覚に満たされる優雅なご褒美ティータイムをぜひ体験して。



シャンパンに名物ローストビーフも。夕暮れの庭園を望む大人のハイティー
昼下がりのアフタヌーンティーに加え、少し遅い時間から始まるイブニングハイティーにも注目を。グラスシャンパンでの乾杯で始まるこちらは、三段のオードブルスタンドと、ホテル名物のシェフ特製ローストビーフが味わえる夜の贅沢なプラン。

スタンドには、アフタヌーンティーにも登場するセイボリーに加え、うさぎクッキーを添えた人参ケークサレや、トリュフポレンタポルチーニ茸、鴨生ハムと洋梨のコンポートなど、秋の味覚や食材の掛け合わせが楽しい品々がラインナップ。メインのローストビーフは、定番のグレイビーソースやハーブソルトとともに、じっくりとそのジューシーなうまみを堪能して。食後にはデザートとカフェが供され、締めくくりまで完璧。

昼とはまた異なる落ち着いた雰囲気の中で、夕暮れから夜へと移ろう庭園を眺めながら、大人のための特別な夜を過ごしてみては。
イブニングハイティー
【開催日程】2026/8/17（月）～10/31（土）※完全予約制（当日9:30まで）
【開催時間】18:00～L.O.19:30
【開催場所】ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
【料金】1名 WEB予約 8,300円／電話予約 9,300円
※税込・サービス料（15％）別
【フード内容】
■上段
・パンプキンオレンジスープ
・うさぎクッキー人参ケークサレ
・トリュフポレンタポルチーニ茸
・ハムといちじくのクロッフル（※ルートベジタブルのモザイクフリッタータ）

■中段
・ローストビーフヴィテッロトンナート風
・鮪とラズベリーのタルティーヌ
・鴨生ハム洋梨コンポート

■下段
・シーフードリゾットのクロケット（※サフランリゾットのクロケット）
・コロネーションチキンサンド（※チキンコンフィと林檎のコルテ）
・秋刀魚ゼリー寄せ焼きナスのタルタル（※秋刀魚のリエット葡萄焼き茄子）

■シェフ特製ローストビーフ グレイビーソース・レフォール・ハーブソルト

■デザート
・クリーミーパンプキン
※10/1（木）?31（土）は、季節にあわせて一部メニューを（※）へ変更

【ドリンク内容】
・グラスシャンパン
・コーヒーまたは紅茶


◆アフタヌーンティーの会場は？

庭園を一望するホテル椿山荘東京のラウンジで優雅なひとときを
ホテル椿山荘東京の3階にあるロビーラウンジ「ル・ジャルダン」は、都心にありながら緑豊かな借景を望む洗練された空間。日中はアフタヌーンティー、夜はイブニングハイティーを楽しみながら、優雅な時間を満喫できる。パートナーとのデートや、リッチな気分を味わいたい女子会にぜひ足を運んでみて。





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