リーガロイヤルホテル広島の1階「ダイニング ルオーレ」では、4種の個性豊かなメニューが揃う「カレーフェア」を、7月1日(水)～9月30日(水)の期間限定で開催する。

リーガロイヤルホテル広島について

リーガロイヤルホテル広島は、1955年に開業した新広島ホテルを前身とし、国賓・皇室をはじめ国内外の賓客を迎えてきた格式を誇るホテルだ。

広島市中心地に位置し、緑に囲まれ、2つの世界遺産(原爆ドーム、宮島)も見渡せる眺望が魅力。歴史に培われたおもてなしで、心地よい滞在を提供している。

ライブキッチンでの臨場感ある調理と、季節替わりの料理や約15種のスイーツをビュッフェスタイルで楽しめる1階「ダイニング ルオーレ」は、アラカルトメニューも充実しており、11:00～21:30の間は単品利用やカフェ利用も可能なオールデイダイニングとして営業している。

暑い夏にぴったりな4種のカレーが登場

「カレーフェア」では、アラカルトの新メニューとして、暑い夏にぴったりな4種のカレーを味わうことができる。なかでも、シェフ升原氏のイチオシは「ボタニカル夏野菜カレー」。ボタニカルカレーとは、野菜・豆類・ハーブ・スパイスなどの植物由来の食材を中心に作ったカレーのこと。肉や魚を使わないため、ヴィーガンやベジタリアンの人にもおすすめだ。

「ダイニング ルオーレ」の「ボタニカル夏野菜カレー」は、たっぷりの玉ねぎを炒めてコクを出し、トマトとペースト状にしたカシューナッツを合わせ、20種以上のスパイスと4時間じっくり煮込むことで、優しい味わいの中にも深いコクと豊かな香りを楽しめる一皿に仕上げている。

ほかにも、広島県産のハーブ鶏を使用し、広島レモンをあしらった爽やかでスパイシーな味わいの「広島レモンと広島県産ハーブ鶏のグリーンカレー」や、広島県産の半熟玉子とベシャメルソースでマイルドな味わいに仕上げた「半熟ちよだ卵の焼きカレー」、

「黒ゴマカレー エビフライ添え」など、夏の食欲を引き立てる多彩なメニューを用意している。価格は各2,200円。

スパイスの香りと旨みが織りなす「カレーフェア」で、暑さを忘れるひとときを過ごしてみては。

■カレーフェア
日時：7月1日(水)～9月30日(水)11:00～21:30(ラストオーダー21:00)
場所：1階 ダイニング ルオーレ

■リーガロイヤルホテル広島
住所：広島県広島市中区基町6-78
HP：https://www.rihga.co.jp/hiroshima
Instagram：https://www.instagram.com/rihgaroyalhotelhiroshima
LINEアカウント：https://lin.ee/BN3eFz

※料金は、税金・サービス料を含む。
※写真はイメージ。
※アレルギー物質については係員に確認を。
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がある。
※特別な記載をしていない場合、メニューで使用しているお米はすべて国産米。

(yukari)

【関連記事】
・ 広島の百貨店・福屋が顧客や地元企業と共同開発した「うま糀らぁめん」を販売開始
・ 神の島・宮島に根付く塩の文化を再解釈し伝える「みやじまの塩」に新シリーズ登場
・ 宝石のような新作ラグジュアリースイーツ「キャビエル・サンド」のクラファン実施中！