◆東京プリンスホテル「メインバー ウインザー」で体験。クラフトビールとスイーツの新しい味わいを楽しむ大人の時間

東京タワーのほど近く、緑豊かな芝公園エリアに佇む東京プリンスホテル。その1階にある「メインバー ウインザー」では、2026年6月24日（水）から9月5日（土）まで、SPRING VALLEY BREWERYとのコラボアフタヌーンビアを提供中。
英国風のクラシカルな空間で、クラフトビールとスイーツ＆セイボリーのペアリングを楽しめるのが魅力。いつものアフタヌーンティーとはひと味違う、大人のための優雅な時間を編集部が体験してきました。


◆クラフトビールと楽しむ、新感覚ペアリング

ビールラベルを模したチョコレートがのったかわいいスイーツ
SPRING VALLEY BREWERYと協同開発をしたスイーツには、クラフトビールとのペアリングをお楽しみいただけるよう、ビールラベルをプリントした遊び心のあるチョコレートが添えられています。

上段には「ビアグラスプリン」や「スフィア・ド・オペラ」などのスイーツ、中段と下段にはサンドイッチやフィッシュ＆チップス、豚の角煮が並び、さらにシェフのおすすめとして別皿でローストビーフも登場。ボリューム感のある構成で、食事としても満足度が高そうです。


◆3種のクラフトビールを飲み比べて、自分好みのペアリングを楽しむ

3種のクラフトビールを飲み比べ。個性の違いも楽しい
今回のアフタヌーンビアでは、「豊潤ラガー496」「Afterdark」「フルーティセゾン」の3種類のクラフトビールを楽しめます。
同じビールでも味わいは驚くほど異なり、スイーツやセイボリーとの組み合わせによって印象が変わるのもおもしろいところ。

王道のおいしさを感じる「豊潤ラガー496」（写真左）は、口に含んだ瞬間、麦のうまみとホップの華やかな香りがふわっと抜け、しっかりした飲み応えがあります。それでいて後味はすっきりしていて、食事を選ばず合わせやすい印象でした。
次に、香ばしさが魅力の「Afterdark」（写真中央）は、カラメルのような香りで、黒ビールらしい深みがありながら重すぎず、ほのかな甘みも感じられる一杯。口に含むとコーヒーを思わせるロースト感が広がり、余韻までしっかり楽しめました。
最後、夏らしい爽やかさを楽しめる2026年夏季限定の「フルーティセゾン」（写真右）は、ひと口飲んだ瞬間に柑橘系の香りがふわり。ビールらしい苦みは控えめで、軽やかな飲み口が印象的でした。普段あまりビールを飲まない人でも挑戦しやすい味わいです。


◆ビールの個性を引き立てるセイボリー

まず印象に残ったのは「フィッシュ＆チップス」
「フィッシュ＆チップス」は夏季限定のクラフトビール「フルーティセゾン」を衣に使用していて、ひと口目はサクッと軽やか。衣のあとに、しっとりふっくらとした魚の身が続きます。華やかな香りがふわりと広がり、揚げ物でありながら重さを感じにくい仕上がりでした。
京野菜のピクルス入りタルタルソースは酸味がしっかり感じられ、爽やかなフルーティセゾンとの相性も抜群です。思わずもう一口飲みたくなる組み合わせでした。



花椒香る豚の角煮は食べ応え抜群
続いて味わった「豚の角煮」は、「豊潤ラガー496」で煮込まれた贅沢なひと皿。花椒の香りがふわりと立ち上がり、お肉はやわらかな食感の中にしっかりとした食べ応えがあります。ホテルおすすめのペアリングは豊潤ラガーとのことですが、編集部は脂のコクと「Afterdark」の厚みがある味わいの組み合わせもおすすめです。黒ビールならではの深みがお肉のうまみを引き立てていて、こちらもぜひ試してみてほしいペアリングです。



赤身のうまみを堪能できるローストビーフが主役級の存在感
しっかりとした肉のうまみを感じられるローストビーフは別皿にして提供。西洋わさびが利いた特製ソースはコクがありながらも後味は軽やか。さらに、アクセントのカカオニブがほろ苦さを添え、お肉の甘みを引き立てます。「豊潤ラガー496」と合わせると、お互いの魅力を邪魔することなく、最後まで飽きずに楽しめました。


◆甘さと香ばしさが重なる、スイーツとクラフトビールの楽しみ方

ビールをイメージしたプリンに思わず笑顔
今回のテーマである「スイーツとビールのマリアージュ」を最も感じたのが「ビアグラスプリン」。
見た目はまるでグラスに注がれた一杯のようで、思わず写真を撮りたくなります。なめらかなプリンに甘さ控えめのシャンティクリームを重ね、通常よりも苦めに仕上げたカラメルがアクセント。「豊潤ラガー496」と合わせると苦み同士が心地よく重なり、味わいに奥行きが生まれました。



球体ショコラの中に隠れた、濃厚なオペラにうっとり
「スフィア・ド・オペラ」も記憶に残るひと品。球体ショコラの中に濃厚なオペラが隠れていて、コーヒーとカカオの余韻が長く続きます。「Afterdark」が持つ香ばしさやコーヒーを思わせる風味ともよく調和していて、大人ならではの楽しみ方ができました。



Afterdarkと合わせたい、ほろ苦さが魅力
「ヌーベル・オランジェット」は、オレンジを使った爽やかな香りが魅力。網状のショコラのほろ苦さとオレンジムースの軽やかさ、土台のサクサク食感が重なり、最後まで飽きずに楽しめました。


◆お酒とスイーツの“意外なおいしさ”を発見

飲み比べながら楽しむマリアージュ
今回のコラボレーションは、SPRING VALLEY BREWERYが提案する「スイーツとビールの新しい楽しみ方」を形にしたもの。

フリーフロープランではクラフトビール3種に加え、富士ブランドのウイスキー3種やソフトドリンク、さらにOZmallからの予約限定でコーヒー・紅茶もご用意。

バー空間だからこそ、より大人らしい雰囲気の中で体験できるのが特徴です。ビールとスイーツといった意外な組み合わせや、ウイスキーとショコラの定番の組み合わせなど、ビールとスイーツの新たな魅力に出会える、大人のための特別な時間でした。





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