東京ベイ潮見プリンスホテルで、抹茶を味わう夏のアフタヌーンティー。こだわりの詰まった抹茶とメロンのかき氷を堪能
6月17日(水) 0:00
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◆東京ベイ潮見プリンスホテルで、抹茶を味わう夏のアフタヌーンティー。こだわりの詰まった抹茶とメロンのかき氷を堪能
東京ベイ潮見プリンスホテルの「Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi」にて、2026年7月1日（水）から8月31日（月）までの期間限定で、「抹茶かき氷のアフタヌーンティー ～Matcha×Summer Fruits Escape～」が登場。
今回のテーマは“江戸（昔）×TOKYO（今）”。江戸時代から受け継がれてきた、抹茶をはじめとする和の食材と、現代のTOKYOトレンドを融合させた新たなスタイルのアフタヌーンティーを体験して。
甘みとスパイス感を掛け合わせた“スワイシー”かき氷
主役となるスペシャリテは「抹茶とメロンの“Swicy”かき氷ごろっとマンゴーソースを添えて」。山梨県・八ヶ岳南麓の名水の里で作られた希少な天然氷を使用し、ふわりとした口どけに仕上げられている。
抹茶とメロンのシロップをベースに、大葉を使ったメロンジュレや、すだち・塩・ディルでマリネしたフレッシュメロンを重ね、とろりとした抹茶クリームをたっぷりとトッピング。仕上げに抹茶パウダー、メロン、金箔を添えた華やかな見た目にもときめく。
別添えの「ごろっとマンゴーソース」は、マンゴーピューレとホワイトチョコレートソースに、フレッシュマンゴーの果肉を贅沢に加え、ココナッツソースを重ねたもの。隠し味のピンクペッパーが甘みの中に爽やかなスパイスのアクセントを添え、食べ進めながらソースをかけることで、最後のひと口まで味の変化を楽しめる。
抹茶の風味とサマーフルーツが織りなす華やかなスイーツ
スイーツには、抹茶の芳醇な風味を主役にした品々と、マンゴーやメロンなどのサマーフルーツをふんだんに使用した全6種がラインナップ。
フロマージュムースに赤肉メロンムースと赤肉メロンジャムが重なる「赤肉メロンのムース」や、ふんわりとした抹茶どら焼きにティラミスクリームと抹茶ソースを合わせた「ティラミス抹茶どら焼き」、柚子ガナッシュを詰めたタルトに抹茶ムースをのせて仕上げに花をあしらった「柚子香る抹茶ムースタルト」が並ぶ。
かのこ豆を練り込んでこんがりと焼きあげた「かのこ豆スコーン」は、クロテッドクリームとあんこ付き。ほかにも、デュカスパイスをアクセントに効かせたもっちり食感の「抹茶もちドーナッツ」や、ココナッツが香る「フレッシュマンゴープリン」など、新しさを感じる味わいを堪能して。
スパイスや塩味がアクセントの夏らしいセイボリー
セイボリーには、かき氷やスイーツの甘みを引き立てる、スパイスや塩味のアクセントを効かせた全3種を用意。
枝豆のやさしい甘みと貝の出汁を合わせた冷製ポタージュにトマトジュレを重ねた、涼やかな見た目のスープ「枝豆の冷製ポタージュとトマトジュレのパリソワール」や、はちみつの甘みとスパイスを効かせたケークサレに、生ハムの塩味、セルバチコのほろ苦さ、サワークリームのコクを合わせた「生ハムとセルバチコをのせたケークサレ」が揃う。
また、グリーントマトのピクルスの酸味とシャインマスカットの甘みを合わせ、ケイジャンスパイスの香りをプラスした「燻製香るスモークサーモンのグリーンタコス」など、豊かな風味が口いっぱいに広がる品々を楽しんで。
爽やかなウエルカムドリンクと充実のフリーフロー
ティータイムの始まりは、「抹茶と柑橘のソーダ」で華やかに乾杯。レモンの爽やかな酸味と抹茶のほろ苦さが調和した、きめ細かな炭酸が心地よく広がるスパークリングドリンクは、夏の昼下がりにぴったり。
さらにカフェフリーでは、英国発「Brew Tea Co.」の茶葉を使用したアッサムやアールグレイ、モロッカンミントなどの紅茶をはじめ、季節限定の「レモン ブレックファースト」や水出しアイスティー、コーヒー、抹茶ラテなど、全20種の充実したドリンクメニューを好きなだけいただけるのがうれしい。
開放感あふれるおしゃれなレストランで、この夏だけの涼やかなひとときを心ゆくまで満喫して。
◆アフタヌーンティーの会場は？
“ジャパニーズフレンチ”をカジュアルに楽しむアート感覚満載のフレンチレストラン
潮見駅から徒歩1分、湾岸ベイや豊洲エリアからも好アクセスな「東京ベイ潮見プリンスホテル」に佇む「Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi」は、“ジャパニーズフレンチ”が気軽に味わえるレストラン・バー。アートで彩られたおしゃれな空間で季節の逸品が楽しめるので、デートや女子会、家族の食事、接待まで幅広いシーンにおすすめ。
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東京ベイ潮見プリンスホテルの「Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi」にて、2026年7月1日（水）から8月31日（月）までの期間限定で、「抹茶かき氷のアフタヌーンティー ～Matcha×Summer Fruits Escape～」が登場。
今回のテーマは“江戸（昔）×TOKYO（今）”。江戸時代から受け継がれてきた、抹茶をはじめとする和の食材と、現代のTOKYOトレンドを融合させた新たなスタイルのアフタヌーンティーを体験して。
甘みとスパイス感を掛け合わせた“スワイシー”かき氷
主役となるスペシャリテは「抹茶とメロンの“Swicy”かき氷ごろっとマンゴーソースを添えて」。山梨県・八ヶ岳南麓の名水の里で作られた希少な天然氷を使用し、ふわりとした口どけに仕上げられている。
抹茶とメロンのシロップをベースに、大葉を使ったメロンジュレや、すだち・塩・ディルでマリネしたフレッシュメロンを重ね、とろりとした抹茶クリームをたっぷりとトッピング。仕上げに抹茶パウダー、メロン、金箔を添えた華やかな見た目にもときめく。
別添えの「ごろっとマンゴーソース」は、マンゴーピューレとホワイトチョコレートソースに、フレッシュマンゴーの果肉を贅沢に加え、ココナッツソースを重ねたもの。隠し味のピンクペッパーが甘みの中に爽やかなスパイスのアクセントを添え、食べ進めながらソースをかけることで、最後のひと口まで味の変化を楽しめる。
抹茶の風味とサマーフルーツが織りなす華やかなスイーツ
スイーツには、抹茶の芳醇な風味を主役にした品々と、マンゴーやメロンなどのサマーフルーツをふんだんに使用した全6種がラインナップ。
フロマージュムースに赤肉メロンムースと赤肉メロンジャムが重なる「赤肉メロンのムース」や、ふんわりとした抹茶どら焼きにティラミスクリームと抹茶ソースを合わせた「ティラミス抹茶どら焼き」、柚子ガナッシュを詰めたタルトに抹茶ムースをのせて仕上げに花をあしらった「柚子香る抹茶ムースタルト」が並ぶ。
かのこ豆を練り込んでこんがりと焼きあげた「かのこ豆スコーン」は、クロテッドクリームとあんこ付き。ほかにも、デュカスパイスをアクセントに効かせたもっちり食感の「抹茶もちドーナッツ」や、ココナッツが香る「フレッシュマンゴープリン」など、新しさを感じる味わいを堪能して。
スパイスや塩味がアクセントの夏らしいセイボリー
セイボリーには、かき氷やスイーツの甘みを引き立てる、スパイスや塩味のアクセントを効かせた全3種を用意。
枝豆のやさしい甘みと貝の出汁を合わせた冷製ポタージュにトマトジュレを重ねた、涼やかな見た目のスープ「枝豆の冷製ポタージュとトマトジュレのパリソワール」や、はちみつの甘みとスパイスを効かせたケークサレに、生ハムの塩味、セルバチコのほろ苦さ、サワークリームのコクを合わせた「生ハムとセルバチコをのせたケークサレ」が揃う。
また、グリーントマトのピクルスの酸味とシャインマスカットの甘みを合わせ、ケイジャンスパイスの香りをプラスした「燻製香るスモークサーモンのグリーンタコス」など、豊かな風味が口いっぱいに広がる品々を楽しんで。
爽やかなウエルカムドリンクと充実のフリーフロー
ティータイムの始まりは、「抹茶と柑橘のソーダ」で華やかに乾杯。レモンの爽やかな酸味と抹茶のほろ苦さが調和した、きめ細かな炭酸が心地よく広がるスパークリングドリンクは、夏の昼下がりにぴったり。
さらにカフェフリーでは、英国発「Brew Tea Co.」の茶葉を使用したアッサムやアールグレイ、モロッカンミントなどの紅茶をはじめ、季節限定の「レモン ブレックファースト」や水出しアイスティー、コーヒー、抹茶ラテなど、全20種の充実したドリンクメニューを好きなだけいただけるのがうれしい。
開放感あふれるおしゃれなレストランで、この夏だけの涼やかなひとときを心ゆくまで満喫して。
◆アフタヌーンティーの会場は？
“ジャパニーズフレンチ”をカジュアルに楽しむアート感覚満載のフレンチレストラン
潮見駅から徒歩1分、湾岸ベイや豊洲エリアからも好アクセスな「東京ベイ潮見プリンスホテル」に佇む「Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi」は、“ジャパニーズフレンチ”が気軽に味わえるレストラン・バー。アートで彩られたおしゃれな空間で季節の逸品が楽しめるので、デートや女子会、家族の食事、接待まで幅広いシーンにおすすめ。
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