【画像を見る】シンプルなのにクセになる！うまみたっぷりの一杯「アボカド塩昆布釜玉うどん」

熱々のうどんに卵をからめて食べる「釜玉うどん」は、コクのある味わいが楽しめる人気メニュー。身近な具材をのせるだけで、手軽にアレンジできるのもうれしいポイントです。飽きずに楽しめるバリエーションで、いつものうどんがもっと頼れる存在になりますよ。

■基本の釜玉うどんの作り方（1人分）
冷凍うどん1玉は袋の表示どおりに加熱する。器に盛り、各材料をのせる。混ぜながら食べる。

■アボカド塩昆布釜玉うどん
アボカドがクリーミー



【材料・1人分】
卵…1個
アボカド…1/4＜1cm角に切る＞
みょうが…1個＜薄い小口切り＞
塩昆布…大さじ1
塩…ふたつまみ
（1人分331kcal／塩分2.3g）

■台湾混ぜそば風釜玉うどん
辛くないバージョン♪



【材料・1人分】
卵…1個
にら…1/4わ（約25g）＜5mm幅に切る＞
焼きのり…1/2枚＜ちぎる＞
削りがつお…小1/2袋（1.25g）
しょうゆ…小さじ1
オイスターソース…小さじ1/2
（1人分282kcal／塩分2.0g）

■カルボ風釜玉うどん
粉チーズたっぷり！



【材料・1人分】
卵…1個
ハム…4枚＜半分に切り7mm幅に切る＞
粉チーズ…大さじ2
オリーブ油…大さじ1/2
粗びき黒こしょう…少々
（1人分453kcal／塩分2.2g）

■明太釜玉うどん
青じその風味が爽やか



【材料・1人分】
卵…1個
辛子明太子…1/2腹（約30g）＜薄皮を除く＞
ごま油…大さじ1/2
しょうゆ…少々
（1人分353kcal／塩分2.6g）

■納豆しらす釜玉うどん
ねばねばパワーで満点



【材料・1人分】
卵…1個
しらす干し…大さじ2
納豆（小粒）…1パック（約40g）
万能ねぎの小口切り…1本分
しょうゆ…小さじ2
（1人分361kcal／塩分3.0g）

＊＊＊

火を使う手間がないので、忙しい日や手軽に済ませたいランチにもぴったり。準備から洗い物、あと片づけまでラクちんなのがうれしいですね。 ぜひお気に入りの釜玉レシピを見つけてみてください。

レシピ考案／小林まさみ撮影／鈴木泰介栄養計算／スタジオ食編集協力／田久晶子



文＝畠山麻美



【関連記事】
・ 【画像を見る】シンプルなのにクセになる！うまみたっぷりの一杯「アボカド塩昆布釜玉」
・ しゃぶしゃぶやうどんも！アレンジ広がる「ホットプレートで映えごはん」2品
・ 【物価高に負けないレシピ】みそ入りで濃厚なごまだれがたまらん「ビビンうどん」
・ 鶏ひき肉ともやしたっぷりであっさり味！「汁なし担担うどん」
・ 冷凍うどんで簡単、時短！ シミケアにも◎「冷製トマトうどん」