◆ハイアット リージェンシー 横浜の 「サマーフルーツ・アフタヌーンティー」。桃のグラスデザートやマンゴーのかき氷など

ハイアット リージェンシー 横浜の「The Union Bar & Lounge」に、白桃やマンゴー、スイカなど夏を象徴する10種の果実を贅沢に使用した「サマーフルーツ・アフタヌーンティー」が登場。

リゾート気分をかきたてる色鮮やかなスイーツや、夏野菜と果実を合わせたセイボリー、目の前で仕上げるマンゴーのかき氷など涼やかな演出にもときめく。期間は2026年7月1日（水）から8月31日（月）まで。


この記事の要約レポート
・ハイアット リージェンシー 横浜の「The Union Bar & Loung」に、「サマーフルーツ・アフタヌーンティー」が登場
・提供期間は2026年7月1日（水）から8月31日（月）まで
・白桃＆ライチのグラスデザートや「マンゴー杏仁」、「西瓜のタルト」など、10種類のサマーフルーツが多彩なスイーツに
・「マンゴーかき氷」は、濃厚なマンゴーソースをたっぷりかけて、目の前で仕上げてくれる
・夏の野菜と果実を使用したセイボリーは食べ応えにも大満足



夏らしさ満点のみずみずしいグラスデザートとムース
ティースタンド上段の「白桃とベルベーヌのジュレ」は、桃のコンポートに爽やかなジュレとライチのムースを重ねた、涼やかなグラスデザート。トップにはプラムが飾られ、果実の甘みと酸味、ハーブの清涼感が調和する夏らしい味わいに。
また、マンゴーとココナッツのムースをベースに、濃厚な抹茶ガナッシュとビスキュイを合わせた「マンゴー杏仁」も。マンゴーの芳醇な甘みと抹茶のほろ苦さが味わいに奥行きを与える、シェフこだわりの逸品。



驚きのあるタルトや南国を感じる焼き菓子にときめく
「西瓜のタルト」は、完熟バナナのローストとアーモンドクリームを合わせて香ばしく焼きあげたタルト生地に、みずみずしいスイカを重ねた意外性のある1品。果汁感とコクのある味わいが楽しめる。
さらに、ブルーベリーの果実味とレモンの爽やかな酸味がなめらかに口どける「ブルーベリーとレモンのブランマンジェ」や、パイナップル、バナナ、マンゴーのドライフルーツをココナッツリキュールにじっくり漬け込み、しっとりと焼きあげた「トロピカルフルーツのケーク」が並ぶ。



目の前で仕上げてもらえる濃厚マンゴーソースのかき氷
夏らしさを感じられるライブ感あふれる演出が楽しい、「マンゴーのかき氷」にも注目。
練乳とミルクのやさしい甘みのかき氷に、仕上げとして濃厚なマンゴーソースをサービススタッフが目の前でかけてくれるのがうれしい。ひんやりとした口どけと、南国フルーツの濃密な味わいを堪能して。



夏野菜や果実の彩りとボリュームに大満足なセイボリー
ジューシーな和豚もち豚をサクサクに揚げ、甘酸っぱいパイナップルを合わせた「和豚もち豚 パインアップル 照り焼き ミニバーガー」は、BBQソースと粒マスタードのアクセントが食欲をそそる1品。
ギリシャ料理をイメージし、茄子やジャガイモ、ボロネーゼを合わせた食べ応えのある「茄子 ジャガイモ ボロネーゼ ムサカキッシュ」や、カンパチと帆立にみずみずしい白桃を合わせた冷製スープ仕立ての「カンパチ 帆立 白桃 ガスパチョ」も楽しみ。

天井まで届く大きな窓からやわらかな陽光が射し込む開放的なラウンジで、色鮮やかなサマーフルーツとともに、心ほどける優雅な夏のひとときを過ごしてみては。


◆アフタヌーンティーの会場は？

ホテルを象徴する特別な空間で、季節のアフタヌーンティーやドリンクを堪能
ハイアット リージェンシー 横浜の1階に位置する「The Union Bar ＆ Lounge」。ホテルの象徴ともいえるクリスタルシャンデリア「ヨコハマムーンライト」を中心とした開放的な空間で、季節のアフタヌーンティーや上質なカクテルを楽しめる。デートや女子会など、特別なひとときを過ごしてみて。





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