◆六本木のアートなカフェ「GALLERY＆CAFE CAMELISH」の芸術的なメッセージプレートでお祝い！推し活にも大人気

レストランで特別な日をお祝いするなら、“メッセージプレート”は欠かせない！そこで、六本木駅からほど近い「GALLERY＆CAFE CAMELISH」へ。実は、芸術的なデザインのメッセージプレートをオーダーできると、大人気のおしゃれカフェ。手の込んだリアルタッチの人物・動物をリクエストでき、文字数の多いメッセージも入れてくれる。“想像を超えるプレート作り”を心がける、店長でパティシエの東さんのこだわりとは。



六本木のメルヘンティックなギャラリー＆カフェへ。芸術的なメッセージプレートが注目の的
六本木駅から徒歩5分。森美術館や国立新美術館にもほど近い場所に佇む「GALLERY＆CAFE CAMELISH」。“日常にアートを”という想いから生まれたギャラリー＆カフェで、食事やお茶を楽しみながら、アーティストの作品を楽しむことができる。展示は3週間ごとに入れ替わり、訪れるたびに新しい魅力が。

いちばんの人気メニュー「オリジナルバターチキンカレー」をはじめ、タコライス、ガパオライスといったカフェごはんが充実。さらに、「とろけるデニッシュフレンチトースト」や「アールグレイショコラテリーヌ」といった手作りスイーツも人気で、大阪・堂島発祥の老舗紅茶ブランド「MUSICA TEA」をいただけるのも嬉しい。

そんなカフェで話題を集めているのが、店長でパティシエールの東ひかりさんが手がけるメッセージプレート。アートな空間にふさわしい、本格的なデザインに見惚れてしまうほど。お祝いはもちろん、最近では“推し活”で利用する人も多く、リピートするファンも多数。利用者をときめかせる、メッセージプレートの魅力を大解剖する。



絵画を思わせる濃淡とリアルなタッチに感動！チョコレートで作り上げるメッセージプレート
メッセージプレートを手がけるのは、店長でありパティシエールの東さん。制作歴は8年以上。これまでに7,000件以上を手がけ、多い日には24枚を仕上げたという、まさにメッセージプレート職人。

“お客様の想像を超えること”をモットーにプレート制作。まるで絵画のような繊細な濃淡表現と、文字数の制限なくリクエストできるメッセージが、このお店ならではの魅力。クオリティの高いメッセージプレートのサプライズで、思わず涙する利用者もいるのだそう。



チョコレートを画材にして、かわいい犬をモチーフにメッセージプレートを作成
今回のモチーフは、ダックスフンドのデザイン。使用するのは、人気のデザート「アールグレイショコラテリーヌ」にも使われているクーベルチュールチョコレート。

まずは指を使って、濃淡をつけたりぼかしたりしながら、全体のシルエットを描いていく。まるでキャンバスに絵を描くように、チョコレートで立体感を生み出していく工程に目を奪われる。



続いて、同じくクーベルチュールのチョコレートで作ったペンを用いて、輪郭やパーツを細かく描き入れていく。軽やかな手さばきで線を重ねるごとに、表情がグッと引き締まり、完成へと近づいていく。

仕上げに楊枝で目の部分を削って光を入れたら、イラスト部分が完成。短時間で仕上げるスピード感にも圧倒され、オーダーの多さに応えるための職人技が光る。

実は、美術系の学校で学んでいたという東さん。そこで培ったセンスと技術が活かされているのだそう。



もうひとつの魅力が、自由度の高いメッセージ。文字数に制限を設けず、思いをそのままプレートに込められるのが特徴。

文字の配置は、頭の中でパッと思い浮かぶというから驚き。柔らかくかわいらしい字体で、ひと文字ずつ描き入れていく。

常時8種類ほど用意されているデザートの中から、デザインの雰囲気に合うものをセレクトして盛り付けてメッセージプレートの完成！


◆GALLERY＆CAFE CAMELISHのプレートバリエーション

“推し活”シーンでも人気を集めているメッセージプレート。「GALLERY＆CAFE CAMELISH」では、長めのメッセージを入れることが可能。推しへの思いをたっぷり込められるから、特別な日の思い出をより華やかに彩ってくれるはず。



動物モチーフだけでなく、人物のイラストもリクエスト可能。本格的なタッチで描かれるプレートは、登場した瞬間に歓声が上がりそうな仕上がり。パートナーや恋人、子供へのお祝いにもぴったりで、ほかではなかなかかなわないオーダーにも応えてくれる柔軟さも魅力。



イタリアの地図と国旗を描いたプレートも手がけたことがあり、デザインの幅は多岐にわたる。人物や動物以外のオーダーもできるので、「こんなテーマでお願いしたいな…」というものがあれば、ぜひ相談してみよう。きっとオリジナリティあふれる1枚を制作してくれるはず。


◆メッセージプレートを作っているのは、店長・パティシエールの東ひかりさん

「GALLERY＆CAFE CAMELISH」の店長でありパティシエール、紅茶アドバイザーの東ひかりさん。2017年のオープン以降、本格的にメッセージプレートの制作をスタート。調理場でデザートを担当してきた経験と、美術系の学校で培ったスキルを活かし、唯一無二のアートのようなプレートを生み出す。これまでに手がけたプレートは7,000件以上。そのクオリティの高さと思いのこもった1皿が、多くの人を魅了し続けている。


◆GALLERY＆CAFE CAMELISHで楽しめるコース料理

「GALLERY＆CAFE CAMELISH」では、カフェ2時間飲み放題付きのプランが人気。「前菜盛り合わせ」や「本日の生パスタ」などのカフェごはんに、メッセージプレートが付いた全5皿のコース。3,900円とコスパがいいので、ちょっとしたお祝いにもぴったり。

また、1人1枚のイラスト入りメッセージプレートが付いたプランも。推しの生誕祭や記念日など、推し活にぜひ利用してみよう。





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