【画像で見る】ソースもパスタも一緒のフライパンで「ミートソーススパゲッティ」

大人も子どもも大好きなミートソースパスタ。手作りミートソースは手間がかかって大変そう…？そんなことはありません！フライパン1つで麺もソースも本格派の味わいパスタが出来ちゃいます！今回は忙しい日に嬉しい、お手軽ミートソースのレシピのご紹介です。

■ミートソーススパゲッティ
ミートソースがフライパン1 つで!?手軽なのに本格派♪


【材料・2人分】
スパゲッティ（1.6mm、ゆで時間7分のもの）...160g
合いびき肉...200g
玉ねぎ...1/2個
マッシュルーム...3～4個
■A
∟ホールトマト缶...1/2缶（約200g）
∟洋風スープの素（顆粒）...小さじ1
∟水...2カップ
サラダ油トマトケチャップ塩こしょう砂糖オリーブ油

【作り方】
1．玉ねぎ、マッシュルームはみじん切りにする。

2．フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、1、ひき肉を炒める。肉の色が完全に変わったら、Aを加え、スパゲッティを半分に折って入れる。ふたをして強めの中火にする。

3．煮立ったら麺をほぐしながら混ぜ、再びふたをして弱めの中火にし、約7分蒸し煮にする（途中、2～3度混ぜる）。

4．ふたを取って強めの中火にし、水分をとばすようにしっかりと炒める。ケチャップ大さじ3、塩小さじ1/3、こしょう少々、砂糖小さじ1/2を加えて混ぜる。オリーブ油大さじ1をからめて器に盛り、好みでパセリ（ドライ）をふる。
（1人分671kcal／塩分2.7g）

＊＊＊

フライパン1つなので洗い物も少なく、何度も作りたくなるレシピです。

レシピ考案／武蔵裕子撮影／髙杉 純スタイリング／浜田恵子栄養計算／スタジオ食編集協力／田久晶子




【関連記事】
・ お弁当にも！一口サイズで柔らかい「豚こまで作るとんカツ」
・ 華やかな見た目で気分が上がる！おもてなしにも◎「豚こまのパエリャ」
・ チーズが入った豚こまが斬新！「モッツァレラ入り酢豚」
・ 見た目も嬉しい！彩り◎のお弁当「とりみそそぼろの2段ご飯弁当」
・ 豚こまでごちそうメニュー！料理家今井亮さんの「レンジチャーシュー」