◆ホテル椿山荘東京でホタル観賞とともに楽しむディナービュッフェ。できたてパスタなど多彩な初夏メニューを味わって

ホテル椿山荘東京では、庭園でホタルを観賞できる「ほたるの夕べ」の開催に合わせて、彩り豊かな美食が集う「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」が登場。期間は、2026年5月17日（日）から6月30日（火）までの特定日。

できたての料理が提供されるライブキッチンをはじめ、世代を問わず楽しめる和・洋・中の多彩な人気メニューが勢揃い。幻想的なホタルの舞とともに、初夏の贅沢ビュッフェを存分に堪能しよう。


この記事の要約レポート
・ホテル椿山荘東京で、「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」を開催。2026年5月17日（日）から6月30日（火）までの特定日に実施
・新鮮野菜が並ぶサラダステーションや人気のサーロインローストビーフ、本格的な東坡肉など和・洋・中のバラエティ豊かなラインナップ
・目の前で仕上げるパスタやモンブラン、フレンチトーストなどライブキッチンメニューも充実
・チケット制メニューは本鮪の握り寿司食べ比べ。子どもにはハンバーガーやチョコバナナ
・初夏らしく爽やかな味わいの「ハチミツレモンとレアチーズケーキ」など全14種類のデザートも食べ放題
・食後は庭園でホタル観賞。東京雲海や竹あかりの演出も幻想的



バラエティ豊かな初夏のディナービュッフェを満喫
ホテル椿山荘東京の庭園で、ホタルが舞う季節に開催される「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」。新鮮野菜が並ぶサラダステーションや人気のサーロインローストビーフ、ホタルをイメージした冷やし煮物、本格的な東坡肉など、和・洋・中が揃うバラエティ豊かなラインナップでお届け。さらに今年は、ライブキッチンメニューが一段と充実するなど、新しい魅力も満載なのでぜひチェックしてみて。



ライブ感あふれるできたてメニューは五感で楽しめる
おすすめのライブキッチンメニューは、削りたてチーズで仕上げる「海老の出汁香るソースパスタ」と「ミートソースパスタ」。このほかにも、目の前で完成する栗のモンブランに、炎の演出で魅せるフレンチトーストなど、五感で楽しむメニューから目が離せない。



大人も子供も特別感を味わえるチケット制メニュー
また、チケット制メニューとして、大人のゲストには「本鮪握り寿司 二種食べ比べ」を用意。子どもには、ホテルオリジナルキャラクター「ほたる支配人」の焼印入りハンバーガーやチョコバナナに加え、オリジナルグッズ入りの「ほたる支配人バッグ」がプレゼントされる。



全14種類！心ときめく初夏のスイーツコレクション
ディナーの最後に楽しみたいのは、爽やかな季節の訪れを感じさせる全14種類の華やかなデザートたち。濃厚なチーズのコクとはちみつレモンの甘酸っぱさが絶妙に溶け合う「ハチミツレモンとレアチーズケーキ」など、パティシエが細部にまでこだわった品々がビュッフェ台を彩る。



ホタルの光と竹あかりが誘う幻想的な夜の庭園散策
食事の後は、庭園内のほたる沢や水車付近、ビオトープへ足を運んでみよう。そこには幻想的に舞うホタルの光と、霧が漂う庭園演出「東京雲海」の絶景が広がっている。

さらに見逃せないのが、竹あかり総合プロデュース集団「CHIKAKEN」による演出。ホタルをイメージした竹ぼんぼりが優しく灯り、20分おきに光がゆらめく特別な時間が訪れる。庭園全体がふっと暗闇に包まれる瞬間など、刻一刻と表情を変える光景に酔いしれて。


◆ビュッフェの会場は？

四季折々の料理を楽しむ、憧れホテルの期間限定の極上ビュッフェ
窓から広大な庭園の景色が楽しめる、ホテル椿山荘東京の宴会場にて開催される期間限定イベント。季節ごとに開催される旬の食材を使ったビュッフェでは、ホテルシェフが作り上げる豪華料理に舌鼓。食事の後には、庭園にて同時期に見られるホタルが舞う景色も楽しんで。





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