◆フォーシーズンズホテル京都が贈るレモン×はちみつのアフタヌーンティー。パステルカラーのスイーツたちが愛らしい

フォーシーズンズホテル京都の「エンバ・キョウト・グリル」では、2026年3月1日（日）から5月31日（日）まで「レモン＆ハニーアフタヌーンティー」を開催。

レモンの爽やかな酸味とはちみつの甘みのハーモニーを楽しめるスイーツのほか、アスパラガスなど旬の食材を活かした春色セイボリーがスタンドを彩る。アカシアハニーで味わう焼き菓子など、素材の風味を贅沢に引き出したラインナップを、名庭の景色とともに堪能して。


この記事の要約レポート
・フォーシーズンズホテル京都「エンバ・キョウト・グリル」で2026年3月1日（日）から5月31日（日）まで「レモン＆ハニーアフタヌーンティー」を開催
・「シャルロットアプリコットレモンケーキ」など、爽やかなレモンにはちみつを掛け合わせた春色のスイーツが並ぶ
・ローストした和牛を使ったヨークシャープディングなど、グリルレストランらしいセイボリー
・フィナンシェやレモンパウンドケーキなど4種の焼き菓子も
・四季折々に美しい名庭「積翠園」を望む上質な空間で味わえる



爽やかなレモンと芳醇なはちみつに癒される、春限定のアフタヌーンティー
パステルカラーの春色に彩られたスタンドに並ぶのは、爽やかなレモンにはちみつを掛け合わせた6種類のスイーツと、アスパラガスなど旬の食材を活かした5種類のセイボリー。さらに、上品な香りのアカシアハニーとなめらかなクロテッドクリームで味わう4種類の焼き菓子まで揃う贅沢なラインナップ。春の光を閉じ込めたようなアフタヌーンティーは目にも愛らしく、食べるのがもったいなくなるほど。



柑橘の酸味がはじけるレモンケーキに、シナモン香るハニーレモンムース
今回特に注目したいスイーツは、ペストリーシェフ南部氏がいちおしする「シャルロットアプリコットレモンケーキ」。オレンジのババロアとアプリコットムースをスポンジで包み、金柑とレモンのゼリーを重ねた爽やかな1品。トップにはハチの巣を型取ったクッキーが飾られ、柑橘の酸味と軽い口当たりが春らしさを感じさせる。

また、奥深い味わいに魅了されるのが「ハニーレモンムース」。はちみつの甘さが効いたレモンムースの中に、スパイシーなシナモンが香るダークチョコレートが忍ばせられている。サクサクのタルトとともに、レモンの爽やかさの後に訪れる芳醇な余韻をゆっくりと堪能して。



和牛のローストや上品なスモークサーモンを味わう、レストランの個性が息づくセイボリー
セイボリーのなかでも目を引かれるのは、シェフ原田氏がおすすめする「ヨークシャープディング」。外はカリッと、中はふんわり焼きあげた生地に、ローストした和牛とスモークマッシュポテト、甘みを引き出したキャラメリゼオニオンを詰め込んだ、グリルレストランらしい力強い逸品。仕上げには、肉汁のうまみを凝縮したソースをかけて召し上がれ。

そして、レモンの効いたクリームチーズとスモークサーモンが絶妙に重なり合う「スモークサーモンサブレ」も見逃せない。トップにはいくらとディルが添えられており、口に運ぶとスモークの深みと上品な香りが広がる奥行きのある味わいを楽しむことができる。



アカシアハニーとクロテッドクリームで味わう4つの焼き菓子
今回のアフタヌーンティーでは、ティータイムの満足感を高める4種類の焼き菓子をお届け。その醍醐味は、添えられたアカシアハニーやクロテッドクリームとのマリアージュ。

まずは、レモンゼストを練り込み香ばしく焼きあげた「フィナンシェ」や、シュガーコーティングのシャリッとした食感が心地よい「レモンパウンドケーキ」で、レモン本来の爽やかな風味を堪能して。続いて、はちみつが優しく香るホロホロ食感の「ハニーガレット」は、なめらかなクロテッドクリームとの相性が抜群。またアカシアハニーを重ねることで、より華やかな香りの変化を楽しめる。さらに、芳醇なバニラが漂う「バニラスコーン」にアカシアハニーをのせれば、はちみつのフローラルな香りが広がり、いっそう優雅な味わいに。

レモンとはちみつが奏でる繊細なハーモニーとともに、心まで春色に染まるような心地よいティータイムを過ごして。


◆アフタヌーンティーの会場は？

名庭を望む洗練の空間で味わう、極上の炭火焼グリル
モダンで洗練された京都のステーキハウス「エンバ・キョウト・グリル」。こちらでは、自家熟成を施したこだわりのステーキや旬のシーフード、厳選された地元野菜を用いた炭火焼グリルを堪能できる。ジャンルにとらわれないバラエティ豊かなビバレッジセレクションが揃い、料理との珠玉のペアリングを楽しめるのも魅力のひとつ。
四季折々に美しい名庭「積翠園」を望む上質な空間は、朝食からランチ、アフタヌーンティー、ディナーまで、あらゆるシーンを贅沢に彩ってくれる。家族や恋人、大切な友達と、心に残るひとときを過ごせそう。





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