◆ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの「白いちごのホワイトパフェ」。芸術品のように美しい純白の一皿を堪能して

今年もいちごのおいしい季節がやってきた！そのまま食べてもおいしいいちごを、さらにおいしく、華やかな見た目も楽しませてくれるデザートといえば「いちごパフェ」。今回ご紹介するのは、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの「白いちごのホワイトパフェ」。雪のように清らかな白いちごと淡いピンクが重なり合う、アートのようなパフェを召し上がれ。



上質なインテリアに囲まれた華やかな空間の中、優雅な時間を過ごせる
ホテル1階に位置する「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」。ニューヨークをイメージした店内には、煌めくシャンデリアや鏡、ふかふかのソファなどが配され、訪れる人の心をときめかせてくれる。映画のワンシーンのような非日常の中で美食を楽しんで。


◆「ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ」のおすすめいちごパフェ

希少な白いちごを贅沢に味わえる、エレガントな見た目の「白いちごのホワイトパフェ」
グラスの中にはほんのり塩味を感じるクリームチーズのアイスクリームが、白いちごをはじめとする全体の甘さを引き締め、奥深い味わいを演出。周囲には、みずみずしい白いちごやエディブルフラワー、ホワイトチョコレートコポー、パールクラッカンを華やかにあしらっている。

さらに上層から、ホワイトチョコレートクランチ、いちごシャンティ、シャンティ、キルシュがほのかに香る爽やかなレモンジュレを重ね、ボトムには白いちごを忍ばせた、最後の一口まで白いちごの魅力を堪能できる、至福の構成に。



芸術品のような、純白の一皿
トップを飾るのは、コク深いマスカルポーネクリームのモンブラン。その傍らには、白いちごに軽やかな食感のメレンゲ、繊細なホワイトチョコレート細工を添えている。

雪の世界に佇むような可憐なビジュアルにも注目を。白と淡いピンクの上品なコントラストが際立つ、思わず写真を撮りたくなるようなラグジュアリーな一皿に心がときめくはず。
商品名｜白いちごのホワイトパフェ
価格：4,400円（税込）※サービス料別
販売期間：2026年1月7日（水）～2月28日（土）
いちごの粒数：約5粒
メッセージプレートのサービス：有料で対応可能。最大15文字程度。内容によって追加料金がかかる可能性がございます。

パフェの構成
■トップ（モンブラン）
1.ホワイトチョコレート細工
2.白いちご
3.メレンゲ
4.マスカルポーネクリーム
5.いちごカスタードクリーム
6.ジェノワーズ
7.メレンゲカップ

■グラス
8.クリームチーズアイスクリーム
9.チョコレートコポー
10.パールクラッカン
11.白いちご
12.ホワイトチョコレートクランチ
13.いちごシャンティ
14.レモンとキルシュのジュレ







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