お金をセーブするため旅行に行かなくても、映画を見なくても生きてはいけるけれど、食べなくては生きられない。だから物価高の中で、節約レシピはある意味“救世主”だ。『 Nadia人気料理家の大満足！節約おかずベストレシピ 』（宝島社、税込み1144円）が発売されている。なんと「1人分50円・100円台」という低予算でありながら、家族全員がおなかいっぱい食べられる圧倒的なボリュームを実現したレシピたちだ。

人気Nadia ArtistのRINATY（りなてぃ）さん、今日のおうちごはん！さん、cotoさん、DOKINさん、あこさん、ラッコママさん、Akkaさんの全203品を掲載した。

食品の値上げが相次ぎ、家計のやりくりが切実な悩みとなる中、毎日の食費を抑えつつ家族においしいものをおなかいっぱい食べさせたいという願いをかなえる献立ばかり。鶏むね肉や豚こま、卵、豆腐といった“神コスパ”な食材をベースに、育ち盛りの子どもや男性も満足する肉おかずや、特売品・冷凍食品・缶詰をフル活用したおかず、あと一品にうれしい副菜まで幅広く網羅されている。

また「冷蔵・冷凍保存のワザ」や、「旬の安い野菜への置き換え術」など、今日からすぐに真似できる節約テクニックも満載だ。

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