元気になりたい時の一品! 豚レバーを使った沖縄の郷土料理「チムシンジ」/腸はなくとも食欲はある!(7)

元気になりたい時の一品! 豚レバーを使った沖縄の郷土料理「チムシンジ」/(C)島袋全優/竹書房

元気になりたい時の一品! 豚レバーを使った沖縄の郷土料理「チムシンジ」/腸はなくとも食欲はある!(7)

2月5日(木) 14:00

元気になりたい時の一品! 豚レバーを使った沖縄の郷土料理「チムシンジ」
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大人気マンガ『腸よ鼻よ』の著者・島袋全優さんは、潰瘍性大腸炎で大腸を全摘。今は人生の目標に「貯金して一軒家を買うこと」を掲げ、ストレスのない範囲で節約しながら、食べることに重きを置いた“お腹にやさしい生活”を送っています。そして「食べること」と「マンガを描くこと」が趣味という全優さんが毎日目を光らせているのは、スーパーの特売品。半額の鶏肉や一丁15円の豆腐を使って今日は何を作る…!?

随所にギャグが散りばめられたお腹にやさしい料理エッセイ漫画『腸はなくとも食欲はある!』を8回連載でお送りします。今回は第7回です。

※本記事は島袋全優著の書籍『腸はなくとも食欲はある!』から一部抜粋・編集しました。




なぁ~んか元気でな~い

なんかスタミナつくもの食べるか...

アレ、作りたいの

作るぞ、チムシンジ

にんじんは皮をむいて1本を縦に3等分でカット





生で切るより匂いも少なめ

さすがにもう大丈夫かな

これもお袋の味か

おっ懐かしい味



著=島袋全優/『腸はなくとも食欲はある!』










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