独創的なバカレシピを続々と開発している野島慎一郎氏





『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の"バカレピ"は、粉末調味料の「ラーメンの上だけ!!!」を使った「マシマシマック」！

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【今回の食材】

・ラーメンの上だけ!!!（ダイショー）1袋

・マックフライポテト（マクドナルド）Mサイズ1個

・ファミチキ（ファミリーマート）1個

・てりやきマックバーガー（マクドナルド）1個



野島 突然ですが助手くん、今年はなんの年かわかりますか？

助手 午年とか、WBCとか？

野島 まだまだ甘いなあ、助手くんよ。今年は2026年。100年に1度のゴールデン〝26〟イヤーに決まってるでしょ。

助手 ふざけんな！そんなの決まってねえよ！

野島 記念すべき一年を盛り上げるべく、今年の1発目は二郎系バカレシピで始めます。実は年末も〝家二郎〟特集で締めくくったばかりなんですが、そのときにすごい食材を発見したんですよ。それがダイショーの「ラーメンの上だけ!!!」という粉末調味料！

助手 ええと、野菜にかけると二郎系ラーメンの野菜をスープに浸したような味に......そんな夢のような粉が存在するとは！

野島 ヤバいよな。ストローと一緒に持ち歩いて、鼻から吸いたくなるよね。

助手 アンタの発想と発言のほうがヤベーぞ!!



（１）入れる！マックフライポテトを紙袋に移し、続いて「ラーメンの上だけ!!!」も入れる。量は目分量で大丈夫だが、ポテトがMサイズなら半袋程度を入れるのが目安だ







（２）シェイク！紙袋の口をしっかりと握って閉じ、シャカシャカと軽快に振って粉を全体にまぶしたら完成。ポテト以外の食材も基本的には同様の手順で調理を進めよう





野島 それは冗談ですが、この粉の使い道はマジで無限大。特に全力でオススメしたいのはマックのシャカシャカポテトね。この粉をポテトにまぶせば最強にジャンクで激ウマなフレーバーポテトの完成！

助手 ギャアァァァァァァッ!!これちょっと、世紀の大発明すぎるだろ!!ニンニクと背脂のうまみがガツンとくるし、こしょうも利いててマジウマすぎる!!

野島 フライドガーリック入りなのも最高のアクセントです！

助手 これは絶対シャカポテ専用粉として採用すべきッス！

野島 いや、ダメだ！

助手 なんでだよ！



（３）チキン！チキンも紙袋に入れ、「ラーメンの上だけ!!!」を入れたら紙袋をシェイクして、チキン全体にまぶそう。今回はファミチキを使用しているが、どんなチキンスナックでも合う！





野島 実はこれ、マックフライポテト以外にも使えるからです。例えばチキンも相性抜群。シャカチキやチキンマックナゲットに粉をまぶしても最強です。今回はファミチキを使いましたが、どのファストフードやコンビニのチキンでも激ウマ化します。

助手 これはファミチキで合わせて正解かも。肉汁たっぷりなところにガツンと刺激的なフレーバーがマッチしすぎ！



（４）バーガー！意外な相性を発揮するのがてりやきマックバーガー。こちらも紙袋に投入し、粉を入れたら豪快に振る。マヨネーズやてりやきソースの醤油がニンニク背脂風味と完璧にマッチ！





野島 さらにヤバいのはてりやきマックバーガー。これも袋に入れてシャカシャカと振り、粉をまぶしていきますよ。

助手 なんて豪快な！シャカシャカッつーか、重低音がドカドカ聞こえるッス！でも味は最強すぎ。マヨがガリマヨに進化してパンチが出まくりッス！ほんとこの粉ヤベーわ！



（５）完成！「マシマシマック」





野島 ゴールデン〝ジロー〟イヤーの今年は毎回この粉を使ったレシピを紹介しますか！

助手 さすがにくどすぎるわ！

撮影／野島慎一郎

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