◆生いちごをはじめ京都産いちごを使ったスイーツがずらり！ヒルトン京都でいちご尽くしのスイーツビュッフェ開催

ヒルトン京都のオールデイダイニング「テオリ」では、前回大好評を博したいちごビュッフェが、「ストロベリーにメロメロ ～Strawberry Addict～」と題して今年も開催！期間は、2026年5月6日（水）まで。

京都産いちごを贅沢に使った実力派パティシエチームによるオリジナルスイーツがずらり。ライブキッチンの躍動感あふれる演出や、いちごを効かせた軽食も充実。甘美な世界に“メロメロ”になる至福のひとときを過ごして。



※4名分の盛り付け例
ビュッフェの幕開けは、キラキラ輝くフレッシュいちごをそのままお届け
ストロベリービュッフェの幕開けは、キラキラと輝くフレッシュいちごのウェルカムボックスからスタート。京都産ならではのみずみずしい甘みが、一気に幸せな気分を盛り上げてくれる。
まずはそのままのおいしさを味わったら、次はお好みでフレッシュクリームやいちごソースを添えて召し上がれ。



パティシエが目の前で仕上げる贅沢ライブステーション
ライブキッチンでは、パティシエ自慢のスイーツを目の前で仕上げる贅沢な演出に注目。

目の前で焼きあげる香ばしいゴーフルは、ふんわり軽やかなマスカルポーネのエスプーマをたっぷり添えて提供される。桜といちごが優しく香るエスプーマと、甘酸っぱいいちごのコンポートが織りなす、春色満載の贅沢なハーモニーを堪能して。

パティシエがしっとりふわふわに焼きあげるフレンチトーストも必食。芳醇な香りが広がるアップルフランベと、爽やかなストロベリーソルベの味わいが重なり合う、ライブ感たっぷりのおいしさをご賞味あれ。



心ときめくラインナップ！パティシエの感性が光る、いちご尽くしの華やかスイーツ
■イチゴとライチのシャルロット
アーモンド香るフィナンシェに、ライチとローズのゼリーを忍ばせた爽やかなムース。贅沢に飾られた京都産いちごと一緒に楽しんで。

■ストロベリーメリーゴーランド
ビスキュイジョコンドに、柚子クリームとピンクグレープフルーツムースを重ねた1品。鮮やかな京都産いちごもたっぷりとトッピング。

■ローズ
バラの花をイメージした華やかなスフレチーズケーキ。抹茶の豊かな風味とチーズのまろやかさが溶け合う絶妙な味わいを堪能して。

■メロメロロングケーキ
抹茶ババロアとフォレストベリーゼリーを合わせた、彩り豊かなロングケーキ。ハートをあしらったキュートなビジュアルもポイント。



■フレッシュストロベリータルト
サクサクのタルト生地に、濃厚なバニラカスタードがたっぷりと。その上に京都産いちごがこぼれんばかりに飾られていて、圧倒的な存在感を誇る。

■メロメロボール
エレガントに輝く美しいフォルムに視線が釘付け。マスカルポーネを使用したティラミス風の仕上がりで、とろけるような口どけと上品な甘さにうっとり。

■イチゴと紫蘇のゼリー
爽やかな紫蘇ゼリーに甘いいちごのコンポートを組み合わせた1品。食べ進めるごとに重なる、上品なハーモニーを体験して。

■フレジエ
ふんわりスポンジでいちごと濃厚なムースリーヌを贅沢にサンドした、フランスで愛されるいちごケーキの定番。なめらかな口どけとともに、いちごの芳醇な香りを楽しめる。



■ロゼスパークリングワインとストロベリーキューブゼリー （※洋酒を使用）
ロゼスパークリングワインの華やかな香りと、みずみずしいいちごを閉じ込めたキューブ型ゼリー。上品なワインの風味がいちごの甘さを引き立てる大人な味わい。

■ミニパウンドケーキ
バターをたっぷり使用したみかんのパウンドケーキ。バニラクリームの甘みと、フレッシュいちごの酸味が絶妙に重なり、ひと口ごとに豊かな香りが広がる。

■チョコレート・ベリータルト
濃厚なベリーチョコレートガナッシュに、ブラックベリーとストロベリーコンポートをトッピング。ビターなガナッシュとコンポートの甘さのコントラストを楽しむことができる。

■バタフライストロベリームース
なめらかなストロベリームースに、希少なミラベルゼリーを合わせた1品。繊細な食感の重なりが織りなす、品のある余韻を堪能して。

スイーツの合間には、「ストロベリーガスパッチョ」や「ストロベリーとブッラータチーズ バジルオイル」など、いちごの酸味を活かしたセイボリーをどうぞ。
見ているだけで幸せになれる、真っ赤ないちごに囲まれた甘美な世界に誘われてみては。


◆ビュッフェの会場は？

ホテル内のオールデイダイニング。シェフ手作りでお届けする国際色豊かなビュッフェ
ヒルトン京都のオールデイダイニング「テオリ」。広々としたフロアにはオープンタイプのキッチンが据えられ、常に活気あふれる雰囲気が漂う。京都の食文化をどこかに感じられるビュッフェでは、和食だけでなく中華や洋食など、国際色豊かな料理がずらり。穏やかな陽光射し込むフロアで、くつろぎのひとときを。





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