ストリングスホテル名古屋は、「大人のご褒美パフェ～Strawberry＆Chocolate～」を2026年1月13日から3月12日まで販売する。
パフェは上段と下段で構成し、上段はチョコ細工を中心に、チョコレートマカロン、チョコレートアイス、ラズベリーソルベ、苺、生チョコレート、ココアサブレを重ねた構成とする。下段は苺のマリネとチョコレートクリーム、チョコレートクランチを層にし、底部にラズベリーシャンパンのジュレを配すことで、最後まで変化のある味わいになるよう仕上げた。
場所はストリングスホテル名古屋1階「グラマシースイート」。料金は単品2,860円、コース料理のデザートを同パフェに変更する場合はコース料金にプラス1,210円を加算する。提供時間は月〜木曜が午前11時から午後9時まで、金・土・日曜祝日は午後10時まで。いずれも税込でサービス料15％は別途必要。
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