◆ハイアット セントリック 銀座 東京で「全国いちご選手権」で3年連続金賞“あまりん”のアフタヌーンティーを実食レポ！

東京メトロ銀座駅から徒歩3分、並木通り沿いに佇む「ハイアット セントリック 銀座 東京」。そちらで2025年12月1日（月）から2026年2月15日（日）まで提供されているのが、「全国いちご選手権」で3年連続金賞受賞した、埼玉県産のブランドいちご “あまりん” を主役にした「あまりん ストロベリー アフタヌーンティー」。いちご尽くしのスイーツ7種にセイボリー、モクテルまで味わえる贅沢時間を編集部が実食取材しました。


◆「ハイアット セントリック 銀座 東京」であまりん使用のいちごアフタヌーンティーが12月から提供開始

最初のひと口から心をつかまれる、ウエルカムモクテル「Bubbly Snow」
銀座並木通りに位置する「ハイアット セントリック 銀座 東京」のオールデイダイニング「NAMIKI667」では、埼玉県が開発したオリジナル品種のいちご「あまりん」を使用したアフタヌーンティーの提供が始まっています。あまりんは、“練乳がいらない”と言われるほど濃厚な甘みが特徴で、「全国いちご選手権」では3年連続金賞を受賞している、最近人気の品種。そんな上質ないちご尽くしのスイーツを食べられるなんて、贅沢ですよね。

まず登場するのは、いちご×マンゴーの華やかなモクテル「バブリースノー」。フルーツティーの淡い色に、上からミルクフォームを重ねた二層仕立てで、思わず写真を撮りたくなるかわいさです。混ぜるとふんわりピンクのグラデーションに変わり、これがまたキュート！味わいは、いちごの甘酸っぱさとマンゴーのトロピカルなコクが絶妙にマッチした、爽やかな風味。香りも華やかで、これから始まるいちごの世界へのワクワク感を高めてくれます。


◆編集部が「あまりんアフタヌーンティー」を実食！いちごスイーツをとことん食べ比べ

見た目も味わいも主役級「苺シュークリーム」
チョコレートで覆われたこちらのシュークリームは、キラキラとした金箔と花びらが降りかかり、とても華やかな印象。

ザクザクとした厚めのシュー生地は、香ばしい食感の中から、卵感たっぷりの濃厚カスタードがとろりと溢れ、幸福感が広がります。中に忍ばせた赤ワインゼリーのほろ苦さが、甘さにキレを生み、大人な味わいに。甘いだけでなく、奥行きのあるひと品です。



いちごの魅力をぎゅっと凝縮「苺パンナコッタ」
なめらかでミルキーなパンナコッタは、口に入れた瞬間にすっととろける上品な味わい。上にのせたいちごソースは、まるでいちごそのものを食べているかのような濃縮感。さらにごろっとカットされたいちごがたっぷりのっているのもフレッシュでいいですね。

トッピングの濃厚な生クリームと合わせると、リッチな味わいに様変わりします。



断面映えスイーツのトップバッター「苺ムース」
いちごの形をそのままスイーツにした、「苺ムース」はかわいさNo.1の仕上がり。つるんとした質感も愛らしさがあります。

ナイフを入れると中央から宝石のように輝くいちごジュレがとろり。底のサブレには柚子ジャムが薄く塗られ、柚子ならではのほろ苦さと清涼感があります。いちごが香るムースの甘さを、最後は柚子で軽やかに引き締める。そんな味の変化までパーフェクトなスイーツでした。



ふわふわ食感で、まるで“飲める!?”「あまりんのショートケーキ」
ふわふわでしっとりしたスポンジに、北海道産生クリームが大胆にサンドされたショートケーキも驚きのひと品。

クリームがとにかくなめらかで、まるで“飲むように”食べられてしまう絶品ショートケーキでした。トップには大粒のブランド苺「あまりん」がちょこんと乗り、存在感抜群。ショートケーキ自体が優しい甘さなので、いちごの濃厚な甘酸っぱさを、ダイレクトに感じられるような構成になっています。


◆セイボリーで小休憩。冬に食べたい温かな「クラムチャウダー」でほっこり

セイボリーにもいちごが！スイーツの合間に食べたい組み合わせ
ハイアット セントリック 銀座 東京のアフタヌーンティーは、しっかりとしたお食事が1皿付いてくるのがポイント。

今回は、まったり濃厚なクラムチャウダーと、さっぱりとした苺×ビーツのサラダが登場しました。特にいちごとビーツの組み合わせは、甘みと酸味、野菜らしい香りのバランスがよく、スイーツの合間のちょうどいいリフレッシュになります。


◆冬×いちごの世界観が演出された、華やかな1皿も登場

あまりんをたっぷり使用。ひとくちごとに表情が変わる「あまりんのパブロバ」
いちごのソースと、練乳シャンティ、クランブル、いちごのミルクグラニテを“層”にした、華やかなスイーツが別皿で登場します。

外はカリッ、中はふわっとした軽やかなメレンゲに、クランブルや練乳シャンティなど、さまざまな食感が重なります。ミルクグラニテはやさしい甘さで、いちごやいちごソースの甘酸っぱさを引き立て、ひと口ごとに違う味わいが楽しめる魅力の1皿でした。



冬の銀座を楽しむなら、いちごスイーツも一緒にどうぞ
今回のいちごアフタヌーンティーは、ブランドいちご「あまりん」を贅沢に使用しつつ、素材の酸味・香り・食感をそれぞれのスイーツで違う形に仕上げており、最後まで楽しむことが出来ました。いちごスイーツを食べ比べしたい人や、銀座のスタイリッシュな空間でいちごスイーツとゆったり過ごしたい人は、「あまりん ストロベリー アフタヌーンティー」がおすすめです。

ぜひ、銀座に足を運ぶ際には、ハイアット セントリック 銀座 東京のオールデイダイニング「NAMIKI667」に立ち寄ってみてください。





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